De taart half boter half olijfolie evo is een cake met een zanddeegbodem die deze twee ingrediënten perfect combineert.
Ik ben eerlijk, ik hou zo veel van zanddeeg met olie en ik maak zelden die met boter. Dus voor dit recept wilde ik deze combinatie proberen die we zo lekker vonden en ik hoop dat jullie het ook zullen doen als je het opnieuw maakt.
Ik vind het leuk om koekjes en taarten te maken door simpelweg de boter te vervangen door zaadolie of extra vierge olijfolie.
Hieronder laat ik je enkele suggesties voor bereidingen met zanddeeg met olie:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 200,05 (Kcal)
- Koolhydraten 23,86 (g) waarvan suikers 6,35 (g)
- Eiwitten 5,56 (g)
- Vet 9,48 (g) waarvan verzadigd 3,66 (g)waarvan onverzadigd 1,95 (g)
- Vezels 2,01 (g)
- Natrium 111,09 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 35 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we eens kijken wat we nodig hebben om het recept te bereiden
- 2 eieren (heel)
- 70 g suiker
- 60 g boter
- 50 extra vierge olijfolie
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- citroenschil (1 hele citroen)
- 1 snufje fijne zout
- 330 g speltmeel
Gereedschappen
Om de taart te maken, gebruikte ik een glazen ovenschaal waarvoor ik alle aanwijzingen hieronder geef.
Ik vond het perfect voor mijn dessert.
Ook de siliconen bakmat vind ik erg handig om te kneden, evenals de bakmatten die ik nu als vervanging van bakpapier gebruik.
Als u geïnteresseerd bent in de aankoop van de door mij gebruikte items, klik dan op het Amazon-pictogram naast het artikel.
- 1 Ovenschaal ronde glas
- 1 Vork
- 1 Bakmat siliconen
- 1 Theelepel
Stappen
Neem een kom en giet er de eieren, suiker, de geraspte citroenschil en begin te mengen met een garde of vork. Voeg nu ook een snufje zout, vanille-extract, de zachte boter en de extra vierge olijfolie toe.
Als laatste voegen we ook de bloem en bakpoeder met vanille toe. Wat betreft de bloem gebruikte ik speltmeel, maar als je bloem 0 of een ander type wilt gebruiken, geen probleem, het kan alleen de opname van vloeistoffen beïnvloeden, dus van type nul, kan het zijn dat er iets meer nodig is om het te binden.
Het deeg moet, eenmaal samengesteld, altijd zacht maar niet plakkerig aanvoelen. Op dit punt plaatsen we het deeg in een kom bedekt met folie en laten het een uur in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, pakken we het deeg en rollen het uit. Ik heb perzikjam over het oppervlak uitgespreid, en heb het versierd zoals je ziet. Doe wat je het leukst vindt, met taarten kun je creatief zijn met decoraties. De lijnen aan de rand heb ik met de tanden van de vork gemaakt.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 170 graden, ongeveer 25 minuten. Doe altijd de kooktest met een tandenstoker en richt je op basis van je oven.
Haal uit de oven en geniet van deze taart half boter en half olijfolie evo die naar huis ruikt.
Bewaren van de taart half boter half olijfolie
Als je het niet eerder eet, kan de taart half boter half olijfolie onder een glazen stolp worden bewaard tot 3/4 dagen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Vond je het recept van de taart half boter half olijfolie lekker?
Als het zo is en je vindt het leuk, breng je stem en oordeel uit met de sterren hieronder.
Als je me 5 sterren geeft, zal dat natuurlijk de hoogste waardering zijn.
HARTELIJK DANK
