Stappen

• Pak een kom en giet daar de eieren in samen met de suiker. Klop het mengsel tot het mooi luchtig is. Voeg nu de olie en de melk geleidelijk toe en blijf mengen. Rasp ongeveer de helft van de schil van een sinaasappel (eetbare schil), niet meer, want de sinaasappelsmaak moet een hint blijven. Begin nu de gezeefde bloem met het bakpoeder toe te voegen. De bewegingen moeten nu voorzichtig zijn van onder naar boven. Het mengsel moet mooi romig worden.

  Neem nu de helft van ons mengsel en doe het in een andere kom, waaraan we 25g cacao zullen toevoegen, zodat het goed gemengd wordt en chocoladeachtig van kleur wordt. Nu hebben we in een kom een licht mengsel en in de andere een donker mengsel.

  Nu is het tijd voor het leukste deel. Met de twee mengsels kunnen we ons uitleven door ze in de vorm te gieten en te mengen zoals we willen. Ik heb specifiek de kleuren van de mengsels zo samengesteld: een basis van licht, (de helft van het totale lichte mengsel), toen heb ik het donkere mengsel erbij gegoten en afgesloten met de resterende lichte mengsel. Tot slot heb ik aan de oppervlakte amandelschilfers naar wens toegevoegd. Ik hoop dat ik het goed heb uitgelegd. Meng de mengsels zoals je wilt, het mooie zal bij het aansnijden van de taart zijn wanneer je ontdekt hoe de kleuren van de twee mengsels zijn gemixt.

  De tulband zal bakken in een vorm van maximaal 22/23 cm, zodat het mooi hoog kan worden.

  Bak in een statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten. Ik doe altijd de satéprikker test.

  

• Haal uit de oven, laat afkoelen en geniet ervan.