De uienomelet is een van die klassieke en tijdloze gerechten, super smakelijk en iedereen heeft zijn eigen versie.
Vandaag wil ik je de mijne vertellen, die in al zijn eenvoud nog steeds verleidelijk en uitnodigend zal zijn.
Ik zeg je meteen dat ik het in de oven maak, maar kijk naar de foto’s en vertel me of die gouden korst aan de bovenkant niet even aantrekkelijk is als een gefrituurd gerecht.
Je kunt het ook gefrituurd maken als je dat liever hebt, met dezelfde procedure.
Zullen we het bereiden? Ik ruik het al en jij? 😉
Als je van eieren en omeletten houdt, laat ik je hieronder nog een paar andere smakelijke recepten om te maken:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we zien wat we nodig hebben om dit recept te maken
- 4 rode uien uit Tropea (of een ander type)
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
- 50 g water
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- 30 g melk
- 10 g paneermeel
Gereedschap
- 1 Schaal
- 1 Vork
- 1 Mes
- 1 Pan
- 1 Vorm
Stappen
Ik heb 4 middelgrote Tropeauien gesneden en ik heb ze in de pan laten bakken met extra vergine olijfolie en zout.
Ik heb ook twee vingers water toegevoegd (ongeveer 50 g) voor lichtere kook.
Als de uien zacht zijn, zet ze apart.
In een schaal heb ik 4 eieren geklopt met een snufje zout en geraspte Parmezaanse kaas.Aan deze ingrediënten voeg ik ALTIJD twee vingers melk toe en een druppeltje extra vergine olijfolie (1 theelepel).
Roer alle ingrediënten goed door om een mooie eiercrème te maken.
Ik heb de uien toegevoegd en het mengsel in de pan of vorm geschikt voor de oven gegoten, die van tevoren is ingevet en bestrooid met paneermeel.
Verwarm de oven voor en als de temperatuur 160 graden is, zet de ovenventilator aan en bak ongeveer 15 minuten.
Als je het kunt draaien, haal dan de vorm uit de oven en draai de omelet om op een bord.
Laat het dan van het bord naar de pan/vorm glijden en bak nog eens 10 minuten, ook aan de andere kant.
Je zult zien dat ook al is het in de oven gebakken, als het klaar is, het een mooie korst aan de onderkant en aan de bovenkant heeft gekregen.
Eet smakelijk
Tips voor de omelet
Als je meer van gefrituurd houdt, staat niets je in de weg om het mengsel in een hete pan met olie te bakken.
De smaak is in beide gevallen gegarandeerd.
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Vond je het recept voor de uienomelet leuk?
Als dat zo is en je vindt het leuk, geef je stem en beoordeling met de sterren hieronder.
Als je me 5 sterren geeft, zal dat uiteraard de maximale waardering zijn.
HARTELIJK DANK
Als je ook mijn videorecepten wilt zien, volg me dan op mijn pagina ➡️ INSTAGRAM
