De yoghurt- en perentaart heb ik bereid met weinig natuurlijke ingrediënten, zoals magere yoghurt, eieren, meel, peren en extra vierge olijfolie.
Dit zijn enkele van de producten die ik heb gebruikt in deze zachte en weinig gesuikerde cake.
Ik wil jullie meteen uitleggen hoe ik hem heb bereid.
Kom je mee de keuken in?
Als je van huisgemaakte en eenvoudige taarten houdt, bekijk dan ook meteen de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Stukken
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we eens kijken wat we nodig hebben om dit recept te maken
- 128 g magere yoghurt (ik gebruik volle yoghurt maar magere kan ook)
- 92 g extra vierge olijfolie (je kunt ook plantaardige olie gebruiken als je dat liever hebt)
- 50 g volledig rietsuiker (als je het liever zoeter hebt, voeg meer suiker toe die ook kristalsuiker kan zijn)
- 2 eieren
- 155 g speltmeel (of gewone bloem type 1)
- 8 g bakpoeder voor cakes
- 1 citroenschil (geraspt)
- 1 snufje fijn zout
- 1 peer (groot)
Gereedschap
- 1 Bakvorm
- 1 Mengkom
- 1 Spatel
- 1 Citroenrasp
- 1 Vork
- Bakpapier
- 1 Mes
- 1 Zeef
Stappen
In een kom giet je de yoghurt, de suiker , de olie, het zout en de geraspte schil van 1 citroen.
Begin met een vork deze ingrediënten te mengen.
Voeg de eieren toe en blijf roeren.
Op dit punt voeg je de gezeefde bloem en bakpoeder toe.
Je moet een mooie, gladde maar homogene mix krijgen.
Mijn mengsels zijn altijd donkerder omdat ik volledig rietsuiker gebruik.
Op dit punt rest ons niets anders dan een bakvorm van 20 cm te bekleden met bakpapier.
Je kunt ook de vorm invetten en bestrooien met bloem als je dat liever hebt.
Snijd de peer in plakjes en leg ze in een cirkel iets overlappend.
Zet in de voorverwarmde oven op 180 graden statisch, gedurende ongeveer 38 minuten.
Iedereen moet zich ook aanpassen aan de kracht van zijn eigen oven.
De taart is gaar als de tandenstokertest droog uitkomt.
Ik kan alleen maar zeggen, geniet van deze taart vol met natuurlijkheid, smaak en zachtheid.
Bewaren van de yoghurt- en perentaart
Vanwege de aanwezigheid van fruit is het beter om de taart in de koelkast te bewaren.
Ik geef je nog een paar andere tips.
Als je wilt, kun je in plaats van peren ook appels gebruiken, ik ben dol op beide manieren.
Als je wilt, kun je in plaats van peren ook appels gebruiken, ik ben dol op beide manieren.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Vond je het recept voor de yoghurt- en perentaart lekker?
Zo ja, laat dan je stem achter met de sterretjes hieronder.
Als je me er 5 geeft, is dat natuurlijk het hoogste niveau van waardering.
HARTELIJK DANK
Als je ook mijn videorecepten wilt zien, volg me dan op mijn pagina ➡️ INSTAGRAM
