Vandaag heb ik de yoghurt zandtaart bereid om daarna te vullen met een fruitpuree van appels en bananen.
Meestal maak ik de fruitpurees zelf met het verse fruit dat ik heb, maar mocht je die gepureerde fruit snacks hebben die je in die aluminium bakjes in de supermarkt kunt kopen, dan is dat nog sneller en een geweldige variant op de jamtaart.
Als je van zanddeeg houdt, bekijk dan ook deze andere receptjes hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we bekijken welke ingrediënten we nodig hebben voor het recept
- 1 ei
- suiker (60g)
- natuurlijke yoghurt (of Griekse yoghurt 60g)
- maïsolie (70g)
- bakpoeder (7g voor mij + 1 maatlepel Migliora Dolci)
- sinaasappelaroma (4 druppels uit een flesje of geraspte schil)
- speltmeel (268g of ander type nul meel)
- vers fruit (in puree 300g)
- 1 snufje fijne zout
Gereedschap
Een kom, een vork, een werkblad, een ronde bakvorm van ongeveer 23 cm.
Stappen
In een kom doen we een ei op kamertemperatuur, de suiker, de yoghurt en beginnen we te mengen met een vork.
Nu voegen we een snufje zout, de olie en de geraspte schil van een sinaasappel toe, of in plaats daarvan 4 druppels essence uit een flesje. Voeg nu een theelepel bakpoeder van ongeveer 7 g toe, als je het hebt ook een maatlepel Migliora dolci Ruggeri ⬅️
Op dit punt gaan we geleidelijk het meel toevoegen tot we een zacht en soepel deeg krijgen, dat je heel makkelijk kunt uitrollen.
Klaar met het deeg gaan we het uitrollen op bakpapier, om het vervolgens in onze ronde vorm te plaatsen en te vullen. Als je geen bakpapier wilt gebruiken, vet en bloem de vorm in en leg het deeg erin.
Na het uitrollen van het zanddeeg gaan we het vullen met de fruitpuree, die ik deze keer, zoals ik in de inleiding zei, niet zelf heb gemaakt, maar ik heb die kant-en-klare in die ronde aluminium bakjes uit de supermarkt gebruikt.
Ik heb de taart versierd door het deeg met kleine appelvormpjes uit te snijden. Jullie kunnen versieren met stroken of zoals je wilt. Nu zetten we de oven aan op statische modus 180 graden en zodra hij warm is, bakken ongeveer 25 minuten. Doe altijd de tandenstokertest voordat je het bakken beëindigt.
De zandtaart is klaar om je ontbijt, snacks of welke pauze je ook wilt te verrijken.
Bewaring van de yoghurt zandtaart
De taart wordt 2/3 dagen in de KOELKAST bewaard. Zorg ervoor dat je hem niet op kamertemperatuur laat, omdat de fruitpuree kan bederven en de taart kan aantasten, vooral met de komst van het warme weer.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Ga je de yoghurt zandtaart opnieuw maken?
Als je het recept van deze taart lekker vond en je me een paar sterretjes wilt geven hieronder, zou ik daar blij mee zijn.
Als je me wilt volgen, vind je me ook op ➡️INSTAGRAM
