De zachte yoghurtkoekjes zullen je bij de eerste hap veroveren.
Hoe leuk is het om koekjes thuis te maken. De geur die vrijkomt tijdens het bakken is iets geweldigs.
En het mooiste is voor degene die deze geur weer oppikt als ze van buiten komen. Er is geen authentiekere sensatie dan samenkomen met je familie en doordrenkt worden van deze zoete koekjesgeur.
Het recept dat ik je vandaag wil geven is simpel en huiselijk, het zijn zachte koekjes met yoghurt, verrijkt met chocolade druppels, sinaasappel aroma’s en Kamut meel. Zullen we ze maken?
Hieronder enkele andere recepten van huisgemaakte en heerlijke koekjes, geselecteerd voor u:
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- Kamut® meel (260g als je het niet hebt, is 0 of 00 ook goed)
- Griekse yoghurt (125g vanille smaak)
- Rietsuiker (80g of als je wilt ook witte suiker)
- 1 Ei
- Zonnebloemolie (40g)
- Bakpoeder (8g)
- 1 theelepel Vanille-extract (als je het niet hebt, gebruik een half zakje vanilline)
- 1 snufje Fijn zout
- Chocoladedruppels (40g)
- q.b. Amandelen (je kunt ook hazelnoten of gedroogd fruit naar voorkeur gebruiken)
- Sinaasappel (eetbare schil van de hele vrucht)
Stappen
We nemen een kom en beginnen de suiker, het ei, het vanille-extract, de sinaasappelschil, het snufje zout en de yoghurt te mengen. Als je het niet gewend bent om vanille-extract te gebruiken, is een half zakje vanilline ook goed.
Voeg ook de chocoladedruppels, het gezeefde bakpoeder en geleidelijk het meel toe. Werk de ingrediënten goed om een glad en zacht deeg te vormen.
Nu gaan we onze koekjes vormen. Ik heb stukken deeg van het deeg afgescheurd en nadat ik het tussen de handpalmen had afgerond, heb ik balletjes gemaakt en met de wijsvinger een gaatje in het midden gedrukt, dat de amandelen of indien gewenst hazelnoten zal bevatten.
Het is tijd om onze lekkernijen te bakken. Verwarm de oven voor op 180 graden, ventilatiestand voor ongeveer 14 minuten. Controleer op basis van uw oven. Haal uit de oven, laat een beetje afkoelen en geniet ervan. Fijne snack.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Gaan jullie mijn zachte yoghurtkoekjes opnieuw maken?
Als dit receptje je heeft verleid, blijf me dan volgen, hier en op mijn Instagram-pagina, door op de rode link hieronder te klikken. Hartelijk dank en tot snel. ➡️➡️➡️ INSTAGRAM
