Hallo iedereen, vandaag vertel ik jullie over mijn snelle en makkelijke recept. Toen ik nog niet wist hoe ik vis moest koken en mijn moeder het bereidde, dacht ik altijd dat het een gigantische taak was, maar nee, jullie zullen zien, het is heel eenvoudig. Zeebaars is op zich al een heerlijke vis en als ik het maak, probeer ik zo weinig mogelijk ingrediënten toe te voegen, om de oorspronkelijke smaak te benadrukken. Meestal bereid ik het in het groen, of simpelweg gekookt of in de oven. Wat denken jullie, zullen we naar het recept kijken? Volg me en laten we het samen maken.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Lage warmte
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Laten we kijken wat we nodig hebben om het te bereiden.
- zeebaars (loup de mer) (600/700g)
- 1 glas witte wijn
- 1 eetlepel peterselie (fijngehakt of blaadjes zoals je wilt)
- 2 teentjes knoflook (ik doe het heel en fijngehakt)
- n.v.t. water (voor het koken van de vis)
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
- n.v.t. citroen
Stappen
Laten we onze fantastische vis gaan bereiden.
Eerst spoelen we de vis af en verwijderen we eventuele achtergebleven schubben. Als je visboer goed werk heeft geleverd, of beter gezegd een goede schoonmaak, zul je er geen vinden. Nu nemen we de zeebaars en leggen die in de pan, en zoals op de foto, voeg je binnenin fijngehakte peterselie en knoflook toe. Op deze manier wordt het beter op smaak gebracht. De andere hele knoflook doe ik heel in de pan.
Op dit punt doe ik nog een beetje peterselie in de pan, een scheutje olie op de vis, zout en zet ik het fornuis aan. Nu blus ik met het glas witte wijn, laat het verdampen en voeg water toe om het te bedekken. Onze zeebaars is klaar om te koken. Na ongeveer 15/20 minuten, controleer het. Je zult zien dat het vlees wit en zacht begint te worden. Dit betekent dat het gaar is. Als je twijfelt, laat het dan nog 2/3 minuten staan, niet langer. Uiteraard geldt dit voor een vis van 600g, als het groter is, moet je het langer laten koken.
Serveer en garneer met nog wat extra vergine olijfolie en als je het lekker vindt, wat citroen. Eet smakelijk
Als je het recept leuk vond, volg me dan voor meer tips en ideeën. Als je het leuk vindt, kun je me ook volgen op mijn Instagram-pagina. Ik laat je de link achter.
https://www.instagram.com/__bricciola__/
Enkele weetjes over deze heerlijke vis die ik aanbeveel toe te voegen aan je dieet. Het witte en delicate vlees van de zeebaars bevat eiwitten en zeer weinig vet, het is een vis rijk aan mineralen zoals bijvoorbeeld kalium, magnesium, calcium, ijzer, maar vooral fosfor. Er ontbreken ook geen vitamines zoals Niacine en de vitamines A, C en E.
Enkele weetjes over deze heerlijke vis die ik aanbeveel toe te voegen aan je dieet. Het witte en delicate vlees van de zeebaars bevat eiwitten en zeer weinig vet, het is een vis rijk aan mineralen zoals bijvoorbeeld kalium, magnesium, calcium, ijzer, maar vooral fosfor. Er ontbreken ook geen vitamines zoals Niacine en de vitamines A, C en E.
Enkele weetjes over deze heerlijke vis die ik aanbeveel toe te voegen aan je dieet. Het witte en delicate vlees van de zeebaars bevat eiwitten en zeer weinig vet, het is een vis rijk aan mineralen zoals bijvoorbeeld kalium, magnesium, calcium, ijzer, maar vooral fosfor. Er ontbreken ook geen vitamines zoals Niacine en de vitamines A, C en E.
