Voorbereiding

• Begin met het opkloppen van de hele eieren met een elektrische mixer met het snufje zout en de suiker, voeg ook de vanille toe. Klop ze ongeveer 15/20 minuten op gemiddelde snelheid, totdat ze verdrievoudigen en een schuimig en homogeen mengsel worden, het moet als het ware ‘schrijven’. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem en aardappelzetmeel toe, meng met een houten lepel, zorg ervoor dat het mengsel niet inzakt. Giet het beslag in de ingevette en met bloem bestoven vorm (ik geef de voorkeur aan het bekleden met bakpapier). Plaats in de voorverwarmde oven op 160°C (op de voorlaatste plank van de oven) gedurende ongeveer 50 minuten. Doe de satéprikkerproef, deze moet droog zijn, en laat het in de semi-open oven voor 15 minuten en haal het dan eruit en laat verder afkoelen op een rooster.

• Klop ondertussen de slagroom om de taart te vullen, onthoud dat ik altijd twee verpakkingen van 500 ml neem, een deel heb je nodig voor de vulling en het andere voor de decoratie. Snijd de biscuit in drie schijven met een gekarteld mes, leg de eerste schijf op een serveerschaal en bestrijk met de hazelnootsiroop (die je kunt kopen in taartwinkels). Vul met de slagroom en verdeel er de pure chocoladeschilfers over, dek af met de andere schijf en vul zoals eerder tot je de laatste schijf bedekt.

  

• Plaats de taart in de koelkast en klop ondertussen de rest van de slagroom op, voeg cacao toe aan een deel ervan. Haal de taart uit de koelkast en bedek met de slagroom, gebruik een spatel om jezelf te helpen, plaats de resterende cacaoslagroom in een spuitzak. Laat je fantasie de vrije loop en decoreer de taart naar wens.

• Ik hoop dat je dit recept leuk vond… Mis de volgende keer niet, ik wacht op je 🙂
  Vrienden, als jullie me willen volgen, kunnen jullie mijn recepten vinden op  facebook twitter  Google +  instagram  pinterest

  
•