Het Recept rol met hartverrassing is een perfect dessert om Valentijnsdag te vieren. Een heerlijke cacao biscuit verrijkt met pistachenoten, die gevuld wordt met room en een zachte rode hartvorm. De bereiding van de rol met verrassing is niet moeilijk, maar vereist precisie en geduld. Anders krijg je bij het snijden niet het hartvormige effect op elke plak. Om het dessert te maken, moet je twee verschillende biscuitdegen bereiden. Ook de eerste keer kreeg ik niet het gewenste effect, dus moest ik het opnieuw doen. Ik weet zeker dat jij ook dit prachtige dessert kunt maken voor de mensen van wie je houdt.
Laten we nu samen de ingrediënten voor het Valentijnsdagrolrecept ontdekken
Bekijk meer ideeën voor Valentijnsdag
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
- Stroom 255,30 (Kcal)
- Koolhydraten 26,00 (g) waarvan suikers 14,58 (g)
- Eiwitten 6,35 (g)
- Vet 14,78 (g) waarvan verzadigd 1,45 (g)waarvan onverzadigd 3,31 (g)
- Vezels 2,18 (g)
- Natrium 38,12 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten recept rol met verrassing
- 100 g bloem type 00
- 1 theelepel millefiori honing
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 80 g Suiker
- 50 ml magere melk (of volle melk)
- q.b. suiker (voor het biscuit)
- 3 Eieren
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
- 50 g pistachenootjes
- 4 Eieren
- 80 g bloem
- 60 g Suiker
- 1 zakje vanilline
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
- q.b. rode voedingskleurstof (in poeder of gel)
- 350 ml verse room om op te kloppen
- 1 theelepel vanille-extract
- q.b. poedersuiker met vanille
Hulpmiddelen
- 1 Elektrische garde
- Uitsteekvorm in de vorm van een hart
- Schaal
- Voedselfolie
- Houten lepel
Bereiding recept rol met verrassing
Om het cacaobiscuitleeg te bereiden Hier het recept
Om het rode biscuitleeg te bereiden Hier het recept
Nadat je het cacaobiscuitmengsel hebt bereid, voeg je de pistachenoten toe, meng je goed en bak je. Eenmaal klaar, uit de oven en oprollen, laat het afkoelen.
Ondertussen beginnen we met de bereiding van het gekleurde biscuit; voeg de rode kleurstof toe aan het mengsel, pas zelf de gewenste tint aan. Deze stap moet worden gedaan op het moment van het mengen van de bloem.
Eenmaal klaar, haal ook het rode biscuit uit de oven en laat het afkoelen, vervolgens steekt u met een hartvorm de rode hartjes uit. Als de bodems klaar zijn, klop dan de room op met poedersuiker en vanille-extract, het moet stevig zijn.
We kunnen nu beginnen met het samenstellen van de rol met hart: open het cacaobiscuit en smeer er de room op, strijk het goed glad. Neem de rode hartjes en plaats ze naast elkaar, maak een lint. Als het moeilijk is om ze stil te houden, bestrijk dan een beetje honing tussen elk hart.
Kies altijd voor poederkleurstoffen, ze zijn perfect te doseren en je krijgt de gewenste kleurtint, je vindt ze hier.
Plaats de hartjeslint in het midden van de rol en rol voorzichtig de biscuit opnieuw op zichzelf. Let op hoe je de hartjes plaatst en hoe je de biscuit rolt, anders krijg je niet het hartvormige effect op elke plak.
Verpak de rol stevig met huishoudfolie, anders kan de biscuit uitdrogen.
Eenmaal klaar, laat het minimaal 5/6 uur in de koelkast rusten voor het snijden, maar het is beter de hele nacht. Versier voor het serveren met poedersuiker en enkele hartjes.
Geniet van de traktatie en fijne Valentijnsdag! 🙂
Bewaring recept rol met verrassing
De rol kan ook een dag van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
Misschien interessant: ROL MET ROOM EN AARDBEIEN
