De sinaasappeltaart is een typische cake uit de Siciliaanse traditie, bereid door gemalen sinaasappels toe te voegen aan het beslag. Deze cake heeft naast een intense citrusachtige smaak een unieke geur. De sinaasappels moeten absoluut biologisch zijn, omdat ze met de schil worden gemalen. Het recept is perfect voor ontbijt en tussendoortje, ook uitstekend om rijpe citrusvruchten te recyclen. Het kan worden genoten met een snufje poedersuiker, of aan de bovenkant worden bedekt met sinaasappelmarmelade.
Een echte traktatie, probeer het!
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de chiffon cake met sinaasappel

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

223,99 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 223,99 (Kcal)
Koolhydraten 31,02 (g) waarvan suikers 15,41 (g)
Eiwitten 4,36 (g)
Vet 10,16 (g) waarvan verzadigd 1,59 (g)waarvan onverzadigd 8,04 (g)
Vezels 0,78 (g)
Natrium 18,39 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor sinaasappeltaart

1 sinaasappel (ongeveer 150 g 'onbehandeld')
250 g type 00 bloem
3 eieren
100 ml melk
100 ml zonnebloemolie
150 g suiker (Voor een zoetere smaak 50 g extra suiker toevoegen)
1 zakje bakpoeder

Gereedschap

Blender / Mixer
Kom ruim
1 Zeef
1 Elektrische garde
Bakpapier
1 Vorm springvorm van 22/24 cm
Koelrek voor cakes

Bereiding sinaasappeltaart

Was de sinaasappel en snijd deze in stukjes, met de schil, waarbij je de pitten verwijdert. Doe het in de mixer en mix het kort, voeg ondertussen de melk en de olie toe.
Blijf mixen, tot je een mooie romige en homogene massa hebt, zet het apart voor later.
Ondertussen zeef de bloem in een kom en voeg de suiker en de eieren toe. Meng het mengsel met de elektrische garde of eventueel met de mixer.
Mix kort en voeg het sinaasappelmengsel toe, eerder gemixt. Zet de garde opnieuw aan en meng het mengsel, voeg het gezeefd bakpoeder toe en mix opnieuw, maar alleen om het bakpoeder te mengen.
Giet het beslag in een ingevette en met bakpapier beklede vorm. Bak in een statische oven op 180°C gedurende 45/50 minuten, controleer altijd met de prikker voordat je de oven opent. (Voor de baktijd en temperatuur altijd naar je eigen oven verwijzen)
Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen op een koelrek voor cakes. Geniet van de sinaasappeltaart met een snufje poedersuiker, anders voor de zoetere smaak de bovenkant bedekken met sinaasappelmarmelade en smul ervan!
Als je het leuk vindt om met mij te koken, zie ik je graag bij het volgende recept 🙂 Mis het niet!
Je vindt me ook op je favoriete sociale netwerk facebook twitter instagram pinterest TikTok
Je blijft altijd op de hoogte van mijn recepten