Het witte chocolade dessert is een gemakkelijk recept om te maken, het is heerlijk, delicaat en romig en bevat geen eieren. Het is snel te maken en met slechts 3 ingrediënten. Ik heb deze fluweelzachte kommetjes gevuld met ongezouten pistachenoten en hazelnootkruimels, maar er kunnen verschillende varianten zijn: vers fruit, chocoladeschilfers, chilipeper en veel andere specerijen. Een snel dessert dat je lepel niet meer zult neerleggen, je kunt het serveren in elegante enkele portie kommetjes als nagerecht, en het zal gewaardeerd worden door familie en vrienden. Geloof me, het eindresultaat zal je verrassen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Dagen 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Stroom 725,80 (Kcal)
- Koolhydraten 36,46 (g) waarvan suikers 27,88 (g)
- Eiwitten 8,69 (g)
- Vet 63,02 (g) waarvan verzadigd 22,35 (g)waarvan onverzadigd 7,97 (g)
- Vezels 2,02 (g)
- Natrium 66,60 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g witte chocolade
- 300 g mascarpone
- 200 ml slagroom (om op te kloppen)
- q.b. ongezouten pistachenoten
- q.b. hazelnootkruimels
Gereedschappen
- 1 Magnetron
- 1 Kom
- 4 Kommetjes
- 1 Elektrische garde
Stappen voor witte chocolade dessert
Breek de witte chocolade in een glazen kom en voeg de slagroom toe, selecteer lage kracht en plaats de kom enkele minuten in de magnetron. De tijd die nodig is om de chocolade te smelten, indien gewenst kan deze stap ook au bain-marie worden gedaan.
Zodra de chocolade is gesmolten, laat het mengsel afkoelen en voeg dan de mascarpone toe. Zorg ervoor dat je de mascarpone alleen toevoegt als de chocolade is afgekoeld, anders kan de mousse schiften. Werk nu het mengsel gedurende een paar minuten met de elektrische garde tot een gladde en romige consistentie is bereikt.
Giet het chocolade dessert in je kommetjes en laat het 30 minuten in de koelkast rusten, voordat je het serveert, garneer met ongezouten pistachenoten en hazelnootkruimels. Je kunt ook het gedroogde fruit variëren en chocoladeschilfers of vers fruit toevoegen… Geniet ervan!
Als je van chocoladedesserts houdt, mag je de mud cake met donkere chocolade niet missen.
Als je meer wilt weten over chocolade en zijn eigenschappen
In deze inhoud bevinden zich een of meer affiliatielinks.
Bewaren van witte chocolade dessert
Het dessert kan 2-3 dagen in de koelkast bewaard worden.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik plantaardige room gebruiken voor het dessert?
Ja, je kunt ook plantaardige room gebruiken en het resultaat zal nog steeds geweldig zijn.
