Heb je ooit gedacht om een bord gegratineerde polenta om te toveren in een gesneden pompoen? Het is een heel eenvoudige manier om onze kinderen te laten glimlachen en om een normaal diner om te toveren in een Halloween-thema diner. 🙂
Ik had het idee vorig jaar.
Om eerlijk te zijn, ik vond het Halloween-feest nooit echt leuk. Ik ben een kind van de ‘mooie maskers’ van Carnaval, in die tijd (en we hebben het over de jaren ’70, hè, niet over de prehistorie!) gingen kinderen verkleed als fee, dame, Zorro of cowboy de straat op om te vragen ‘hebben jullie iets voor de mooie maskers?’. Trick or treat bestond niet, maar we hadden onze Italiaanse versie. We wisten dat er een feest genaamd Halloween bestond via de Peanuts-strips, we vroegen ons af wat voor feest het was, maar wisten dat het typisch Amerikaans was, dus maakten we ons er niet al te druk om.
Op een gegeven moment begon ik te zien dat Halloween ook bij ons werd gevierd, maar ik was geen kind meer en het interesseerde me nooit echt, ik vond het zelfs nogal belachelijk of ongepast dat een traditioneel feest, vol verhalen en legendes die niet van ons zijn, overgeplant zou worden naar andere landen.
Feit is dat, toen mijn dochter het eerste jaar van de kleuterschool bezocht, we deze gelegenheid moesten ‘aangaan’. Voor het eerst kochten we een heksenhoed, een vleermuizenmasker, thema-confetti en ook wij (ik zeg we omdat mijn man, en nog steeds, nog meer dan ik tegen dit feest was, maar ook hij moest eraan geloven!) doken we in deze wereld uit liefde voor onze kinderen. Ahh, wat een sentimentaliteit!
Nou, zo ging het. Toen de kinderen klein waren, namen we ze mee naar feestjes die werden georganiseerd voor de middag van 31 oktober, en zij, en wij met hen, waren blij. Vorig jaar hebben we de feestjes vermeden, ook omdat de middag van Halloween samenviel met een van hun vaste middagactiviteiten (namelijk karate) en dus, om hen tevreden te stellen, bedachten mijn man en ik iets voor onszelf, in het gezin.
Dit is wat ik deed: aangezien hun sportles in de late namiddag viel en hun terugkeer naar huis ongeveer samenviel met etenstijd, kon ik de Halloween-thema diner en een huisfeestje organiseren, ongestoord! Ik strooide enkele versieringen op de tafel, zoals de klassieke pompoen-, schedel- en vleermuisvormige confetti, ik hing nep-spinnenwebben aan de lamp en zette enkele kaarsen klaar, en schonk in de glazen wat rode sinaasappelsap. Terwijl mijn man, de muziekkenner van de familie, iets geweldigs deed: hij selecteerde enkele themaliedjes (een mix waarvan ik helaas nu alleen nog de titels herinner, Thriller van Michael Jackson en het heel oude Dracula Cha Cha Cha van Bruno Martino 😁) die essentieel bleken voor het succes van het feest.
Toen mijn man hen van de sportschool ging halen, zette ik de uitgesneden polenta in de oven als een pompoen, dus toen zij thuiskwamen was de scene klaar: terwijl ik hen de trap hoorde oplopen, deed ik de lichten uit, zette de muziek en de kaarsen aan. Toen ze binnenkwamen, stonden ze met open mond! Het is geweldig om de reacties van kinderen te zien wanneer ze verrast zijn! En het is geweldig om te horen ‘wat leuk, een Halloween-feest helemaal voor ons!’.
Dit is het verhaal van hoe ons Halloween-avondje vorig jaar ging. Het menu was uiteindelijk het minst belangrijke, omdat de algemene sfeer alles deed, maar toch had ook een bord gegratineerde polenta als lachende pompoen, gegeten bij kaarslicht, zijn charme!
〰 〰 〰
Hier zijn nog enkele van mijn enge recepten 😃🎃👻💀👇
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 7
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Halloween
Ingrediënten
- 500 g maismeel voor polenta
- kaas (Edammer en Fontina)
- geraspte Parmezaanse kaas
- extra vierge olijfolie
- paneermeel
Gereedschappen
- Pan
- Mes
- Rasp
Stappen
Ik kookte de polenta volgens de instructies op de verpakking.
Ik gebruikte 500 gram maismeel met 2 liter water voor ongeveer een half uur.
Ik schoof het in de borden en streek het oppervlak glad met de achterkant van een lepel.
Met deze hoeveelheid meel verkreeg ik 7 kleine borden (fruitformaat).
👉 Natuurlijk kan ook voorgekookt polentameel worden gebruikt.
Ik liet het afkoelen (als je tijd hebt om het te laten afkoelen, is dat beter omdat het gemakkelijker van de borden loskomt) en ik verplaatste elk polenta-schijfje op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Ik sneed met de punt van een mes driehoekige ogen en een tandloze pompoenmond zo goed als ik kon, zeker niet perfect, maar voor ons was het goed genoeg!
Ik raspte de kazen en gebruikte ze om het pompoengezicht te bedekken.
Op de kazen voegde ik een beetje paneermeel toe, licht bevochtigd met een beetje olie.
Voor een knobbeliger effect kan de kaas in stukjes worden gesneden en vervolgens toch bedekt worden met Parmezaanse kaas en paneermeel.
Ik deed het in de oven en gratineerde het met de grill aan voor een paar minuten.
Klaar! De gegratineerde polenta is klaar!
Kom op, het eindresultaat is niet slecht, gezien het voor kinderen is 😊 maar wij volwassenen vonden het ook lekker!
De restjes heb ik op kleine bordjes gelegd en op tafel gezet als decoraties (die uiteindelijk toch iemand heeft gegeten!). Nooit iets weggooien, is mijn motto!
Ik wens iedereen een leuke dag morgen met hun kinderen!
Fijne Halloween!
Volg mij!
Op het WhatsApp-kanaal en op Instagram, op de Facebook-pagina, op Pinterest, in mijn twee groepen: De groep van Catia, in de keuken en verder en Precies wat ik zocht! en als je wilt… schrijf je in voor mijn Nieuwsbrief
Op het WhatsApp-kanaal en op Instagram, op de Facebook-pagina, op Pinterest, in mijn twee groepen: De groep van Catia, in de keuken en verder en Precies wat ik zocht! en als je wilt… schrijf je in voor mijn Nieuwsbrief

