Stappen

• Was de pompoen goed.
  De schil wordt na het bakken in de oven zacht en kan gegeten worden, wat ik je echt aanraad om te doen. 

  Ik raad je aan om de pompoen heel goed te wassen, eventueel met een borsteltje (vooral als de schil gerimpeld is).

  Snijd de pompoen in plakken op een snijplank.

  Regel de dikte van de plakken naar smaak, ik geef de voorkeur aan dunne plakjes (ongeveer een halve centimeter) zodat ik er zeker van ben dat de schil goed gaar wordt, bovendien is de baktijd op deze manier redelijk, hoewel de schil nog steeds iets langer nodig heeft dan het vruchtvlees.

  Leg de plakjes op de bakplaat bedekt met bakpapier, iets overlappend.

  Verdeel de fijngehakte knoflook en de rozemarijn over de plakjes. 

  Je kunt de rozemarijn samen met de knoflook hakken of gebruiken als hele naalden, zodat je het eventueel aan het einde van de baktijd kunt verwijderen.

  Giet er een beetje olijfolie overheen, slechts een beetje, en bak in de oven op 200 graden.
  De baktijd kan, zoals gezegd, variëren afhankelijk van de dikte van de plakken en het type pompoen. Mijn pompoen was in 25 minuten gaar.

  Natuurlijk, als het idee van het eten van de schil je niet aanspreekt, kun je deze voor het bakken schillen of na het bakken verwijderen met de punt van een mes.

  

• Het is een echt eenvoudig bijgerecht, het is gezond omdat het op een eenvoudige manier en zonder vet is bereid, het is een perfect dieetgerecht, maar ook geschikt als bijgerecht voor feestdagen, en het is ideaal voor kinderen en ouderen, omdat de pompoen na het bakken heel zacht wordt (en de schil ook zacht wordt).

  Waar wachten jullie nog op om het te proberen? 😉

  ☝ Je kunt al mijn recepten met pompoen vinden in deze verzameling 👉 Verzameling recepten met pompoen