En vandaag, dankzij onze maandagse rubriek Light and Tasty, presenteren wij u een nieuwe batch broodjes. 😊 Vandaag praten we over recepten die worden gekookt met alternatieve kookmethoden, het perfecte onderwerp voor mij om jullie te vertellen over toen ik mijn gevulde broodjes in de airfryer bakte.

Het bakken van gevulde broodjes in de airfryer was een van de eerste experimenten die ik deed met dit nieuwe (nieuw destijds) apparaat. Ik had een echte test gedaan, aangezien het thuis bakken van broodjes een terugkerende activiteit is, en daarom was het noodzakelijk om ook de test in de airfryer te doen.

De uitkomst was meer dan bevredigend, hoewel met een onderscheid 😊 dat daarom voor mij de broodbakken en in dit geval gevulde broodjes in de airfryer moet worden beschouwd als een alternatieve kookmethode. Niet omdat het bakken niet goed lukt, integendeel, maar omdat je slechts drie broodjes tegelijk kunt bakken, en thuis is dat zeker niet de gebruikelijke methode! 😄

Het aantal van drie broodjes is niet mijn beslissing, maar de limiet van de capaciteit. Mijn airfryer is het mini-model (van 2 liter), maar ik weet dat airfryers van deze maat wijdverbreid zijn, dus ik veronderstel dat ook anderen met hetzelfde ‘dilemma’ zitten. Vooral als bij jullie thuis minstens drie van de vier gezinsleden de drie broodjes opeten om ze te proeven voor de maaltijd. Dingen als: “wat voor brood – nom – heb je vandaag gemaakt? – en nom, en nom – en de andere broodjes? waar zijn die?” 😅

Daarom besloot ik het zo te doen: hoewel de foto’s die ik in de procedure zal zetten van die eerste proefproductie zijn (in totaal elf broodjes), heb ik een klein deeg opnieuw berekend en opnieuw voorbereid waarmee ik slechts drie broodjes kon maken. Als jullie een grotere airfryer hebben, hoef je alleen maar de ingrediënten te verdubbelen (of driemaal of viermaal), maar op dit moment ben ik me niet bewust van grotere airfryers zoals een traditionele oven, ik denk van niet, maar ik wacht op meer informatie).

Al deze dingen, omdat ik destijds vier batches moest maken om die elf broodjes te bakken. Het is waar dat vanaf de tweede batch de tijd iets vermindert – omdat de eerste ronde de prijs betaalt van een paar minuten opwarmen van het verwarmingselement – maar uiteindelijk loont het toch niet.

Afgezien van de economische berekening van het verbruik (die ik niet heb gemaakt), bedoel ik met gemak de werkergonomie, kortom de tijd die aan de hele procedure moet worden besteed: aangezien je elke vijf minuten de mand moet openen en sluiten, de broodjes omdraaien, de temperatuur verhogen en verlagen… kortom, je moet een uur beschikbaar zijn voor het bakken, en ik heb noch de tijd noch het geduld om op deze manier te koken. Ergo, zoals we allemaal al wisten, zijn airfryers geweldig om vele redenen en voor veel gebruik, maar die van 2 liter zijn te klein voor een gezin van vier personen.

Dus, mijn lieve mensen, vandaag draag ik dit recept op aan degenen die niet meer dan drie broodjes hoeven (of simpelweg willen) bakken!

Ben je single? Ben je op dieet? Wil je je airfryer testen die je nog ingepakt hebt staan? Of wil je het misschien gewoon uit nieuwsgierigheid proberen? Heb je tot nu toe altijd opgegeven met bakken, of zelfs het opgeven van zuurdesem, omdat voor jou het bakken van slechts drie broodjes de oven te groot is en niet loont? Nou, nu weet je dat je voor drie eenzame broodjes de airfryer kunt gebruiken met geweldige resultaten, oh yeah! 💪

Hé, wat ben ik toch een goede promotor oh! 😄

🤣

En nadat je de broodjes hebt geprobeerd, kijk dan ook naar mijn andere recepten met de airfryer. Voor dezelfde redenen… je kunt ze niet missen!!