Groene pompoen met hazelnoten (in een airfryer).

De keuze van de titel van dit recept was moeilijk (maar dat weten jullie inmiddels, dat overkomt me vaak!). Ik denk dat ik een titeladviseur voor recepten nodig heb! Wie biedt zich aan? 😃

Als je je afvraagt – ja, ik weet dat je je dat afvraagt 😁 – de andere mogelijke titels waren: groene pompoen gekookt in de airfryer, delica pompoen met hazelnoten, pompoen met aromatische kruiden en hazelnoten, aromatische pompoen in airfryer recept van Valentina.

Allemaal correcte titels, maar allemaal onvolledig. De geschikte zou geweest zijn (maar het was echt te lang!): groene pompoen met aromatische kruiden en hazelnoten gekookt in de airfryer, recept van Valentina.

Valentina noemen in de titel zou leuk zijn geweest, maar, afgezien van de lengte van de titel, zou het beperkend, nee, reducerend zijn geweest, omdat de eenvoudige vermelding, slechts één naam, één enkel woord, niet zou hebben gepast bij de woordenstromen die we beiden, zij en ik, altijd hebben uitgesproken in onze inleidingen bij recepten.

Ja, ook zij heeft (zou hebben) een blog (Un dolce al giorno) heel mooi, met mooie recepten, allemaal met smakelijke lange inleidingen. Het staat al lang in de wacht (en ik ben daar altijd verdrietig over) en ik denk dat (ondanks mijn herhaalde overtuigingspogingen) het nog een tijdje zo zal blijven. Maar zeg nooit nooit, je weet maar nooit het lot, ik hoop altijd dat Valentina me op een dag een leuk bericht schrijft in de trant van ‘hé, weet je dat ik een nieuw recept heb geschreven?’ 🤞😊

Hoe dan ook, en hoe het ook zal zijn, vandaag wil ik deze inleiding aan haar en haar blog opdragen, die voor jullie misschien (eigenlijk laten we misschien weglaten) een onstuimige inleiding lijkt, maar voor mij heeft het een eigen reden van bestaan, en dan… zoals Valentina altijd tegen me zei ongeveer acht jaar geleden toen we aan onze blogbeginselen stonden: wie niet wil lezen kan scrollen en direct naar het recept gaan! 🤭 (dus beslis maar, ik schrijf ondertussen!).

En eigenlijk, ik draag haar het hele recept van mijn groene pompoen met hazelnoten op, dat van haar is.

Ze gaf het me, onwetend, tijdens een van onze chatgesprekken – onze lange chatgesprekken vol met woordenstromen, met zulke lange antwoorden als alleen wij twee weten te maken – het hoofdonderwerp de voor- en nadelen van airfryers, met uitwisseling van foto’s en advies over hoe een heerlijke delica pompoen met veel aromatische kruiden en veel nootmuskaat + de hazelnoten (het onverwachte ingrediënt) te koken in haar (Valentina’s) nieuwe airfryer, ondanks een vreselijk, slecht ontworpen en onbegrijpelijke handleiding.

(Spot: Als je advies nodig hebt over hoe je een handleiding schrijft, vraag het me dan gerust, want daar ben ik goed in, niet zoals bij recepttitels! 🧐).

Wat zei ik? Oh ja, daarna, toen ik boodschappen ging doen, kocht ik natuurlijk een delica pompoen. Die de supermarkt had geëtiketteerd als groene pompoen, waardoor ik met alle twijfels over de wereld zat over pompoensoorten en namen die er hetzelfde uitzien, maar misschien toch niet hetzelfde zijn.

Legitieme twijfels, want ik weet niet of het alleen een kwestie van naam is (groen=delica altijd en overal?) of gewoon een kwestie van schilkleur. Boh! Gelukkig was Valentina er ook niet helemaal zeker van toen ik het haar vroeg, wat me nogal geruststelde, want foodblogger zijn en twijfels hebben over pompoennamen… nou… mmm… ehm… is het belangrijk? …maakt het ons uit? 🎃

Wel, ik geef zeker om deze pompoen, hoe je het ook noemt, gekookt zo, met de hazelnoten zo, en met de aromatische kruiden zo, en zonder de nootmuskaat te vergeten, het is een geweldig recept, dat in afwachting van Valentina’s terugkeer op deze schermen… ik wilde vertellen.

Ondertussen, voor andere evocatieve verhalen van een Valentina die schrijft en fotografeert als een god, neem ook een kijkje op deze (andere) magische plek van haar, het is de moeite waard.

Epilog: Mijn collega’s van de rubriek Light and Tasty stel ik me nu zo voor: een beetje verward, een beetje glimlachend, een beetje berustend, terwijl ze zich afvragen: wat heeft deze hele inleiding te maken met het onderwerp “de kleuren van november fruit en groenten”??? 😄

Geniet ervan!

〰〰〰

Voor jullie nog meer pompoenideeën! 👇