Deze recept was totaal niet gepland. 😄 De kersen gekookt in de magnetron waar ik jullie vandaag over vertel, waren een spontaan idee dat ’s nachts in me opkwam, heel laat in de nacht, vlak voordat ik ging slapen, op zo’n bloedhete nacht die we de afgelopen dagen hadden.

Na een flinke avondmaaltijd met kersen waren er nog maar een paar over, slechts een paar handenvol, die ik na het diner was vergeten in de koelkast te zetten. Op het moment dat ik het licht uitdeed om te gaan slapen, pakte ik ze op met de bedoeling ze in de koelkast te zetten, maar terwijl ik die drie stappen van de tafel naar de koelkast zette, keek ik ernaar en dacht: ze zijn urenlang warm geweest, en als ze morgen niet meer goed zijn? Kom op, ik kook ze! Dus spoelde ik ze snel af, verwijderde de steeltjes, strooide er een beetje suiker over (heel weinig) en zette ze in de magnetron.

Terwijl ze kookten, maakte ik een paar foto’s met mijn telefoon – allemaal mislukt, wazig, donker, onscherp, maar dat maakte niet uit omdat dit geen recept was dat ik wilde opschrijven. De foto’s zijn vaak alleen maar een geheugensteuntje om me eraan te herinneren wat ik heb gekookt, misschien om later opnieuw te maken wanneer ik ’tijd heb om het rustig opnieuw te doen’. Hoewel dat in negentig procent van de gevallen niet gebeurt, noch om het recept opnieuw te maken, noch om, wanneer dan ook!, rust te hebben. 😃

Hoe dan ook, na een paar minuten zette ik de magnetron uit en ging onmiddellijk slapen, want ik viel bijna in slaap, en liet de kersen daar, in de magnetron.

De volgende ochtend vond ik ze in de magnetron toen ik de melk voor het ontbijt wilde opwarmen (“oh ja, de kersen!”) en meteen proefde ik er een (“oooooh maar wat lekker!! tjonge!) waarna ik ze in de koelkast zette, waar ik ze opnieuw vergat voor een paar dagen.

Totdat ik plotseling het idee kreeg om ijs te maken. 😄

Wat een idee mensen, ik maakte een heerlijk ijs! Gearomatiseerd met citroenschil, heerlijk! en op het laatste moment… hé maar verdorie! (ik zei niet precies zo, maar ongeveer), maar we hebben kersen in de koelkast!!!! Ja ja ja ja, de kersen gekookt in de magnetron, die op gezoet lijken! Oh jongens, wat zeggen jullie, zullen we ze op het ijs zetten?

Het was zo dat ik besloot dat het de moeite waard was om het recept op te schrijven, want op het ijs waren ze geweldig.

En hier zijn ze, mijn kersen gekookt in de magnetron, die ik niet durf gezoet te noemen, maar die als vergelijkbaar met gezoet het heel goed doen.

Als topping voor je ijs ben ik er zeker van dat jullie ervan zullen genieten, net zo veel als wij!

〰〰〰

Andere recepten met kersen? Hier zijn ze!