Ken je die desserts die in een oogwenk verdwijnen… en dan wil je er meteen nog een? Nou, de koffie- en chocoladeroom in glaasjes hebben precies dat effect! 😃

Het is een heel eenvoudig dessert, je hoeft alleen maar een paar lagen zachte room af te wisselen met savoiardi gedrenkt in koffie en gehakte chocolade die de juiste hoeveelheid knapperigheid toevoegt, om een heerlijk en indrukwekkend dessert te maken in al zijn eenvoud. Het is ideaal om een diner in stijl af te sluiten, maar ook om van een heerlijk tussendoortje te genieten… kortom, voor ons liefhebbers van lepeldesserts is het perfect voor elke gelegenheid!

En vandaag is het het juiste recept om afscheid te nemen van onze maandagrubriek Light and Tasty, die sluit voor de vakantie en de welverdiende zomerrust neemt, en die jullie, zoals altijd, in september weer ontmoet.

In de tussentijd… nou, we kunnen de zomer doorbrengen met het genieten van mooie koffie- en chocoladeroom in glaasjes, what else? 🤭😄

Alstublieft, neem het eerste glaasje van een lange reeks!

〰〰〰

Op zoek naar andere eenpersoon dessertideeën? Hier zijn er drie! 👇

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 2 Uren
Bereidingstijd: 2 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Geen koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor 2 glaasjes

200 g banketbakkersroom
40 g pure chocolade
2 kopjes koffie koffie (gerst koffie is ook goed)
4 savoiardi

Gereedschappen

Snijplank
Mes
Glaasjes

Stappen

Bereid eerst de banketbakkersroom en laat deze afkoelen.
Voor deze glaasjes heb ik de klassieke banketbakkersroom met eieren gebruikt. Voor de bereiding verwijs ik je naar mijn 👉 recept voor banketbakkersroom met hele eieren.
😉 Maar deze glaasjes lukken ook prima met de room zonder eieren. Kijk in dat geval naar het recept 👉 op deze link.
Samengevat, hier zijn de ingrediënten die je moet gebruiken om deze eenvoudige koffie- en chocoladeroom in glaasjes te maken:
Als de room is afgekoeld, elke glaasje samenstellen door de ingrediënten in lagen af te wisselen:
– breek de savoiardi zodat ze in de glaasjes passen
– doop de koekjes in de koffie
– leg op de bodem van de glaasjes een of twee stukjes savoiardi gedrenkt in koffie
– leg een eerste laag room op de met koffie doordrenkte koekjes
– hak de chocolade met een mes
– strooi wat gehakte chocolade over de room
Herhaal de lagen tot de ingrediënten op zijn, of tot het glaasje vol is.
Voltooi het dessert door te decoreren met gehakte chocolade.
Serveer de glaasjes na minstens een uur in de koelkast te hebben gestaan (maar hoe kouder, hoe beter!).