Op grote vraag, hier is mijn appeltaart. Een recept dat je snel kunt maken, heel eenvoudig, en ook nog licht. 😀

Het recept van deze appeltaart is met de hand geschreven op een briefje dat ik al tientallen jaren bewaar.
Het is een recept dat ik vroeger als jokerrecept gebruikte, beginnend met 1 ei, suiker, melk en bloem (het minimum om een tulband te maken) en elke keer een ingrediënt veranderend (bijvoorbeeld peren in plaats van appels, of het toevoegen van rozijnen, of het toevoegen van kokosmeel) verkreeg ik altijd verschillende tulbanden terwijl de basis altijd hetzelfde was: een heel eenvoudig recept.

Nu, na vele jaren van… laten we het verwaarlozing noemen 😀 heb ik een van mijn oude receptenboeken weer opgepakt om een klassieke appeltaart te zoeken om mijn man te plezieren, die me al een week smeekt om een appeltaart te maken – ja, ik had het al jarenlang niet gemaakt en hij miste het!
Toen ik het boek opende en haar zag:


twijfelde ik niet, een gemakkelijk recept, weinig inspannend, snel te bereiden… aangezien het bijna middernacht was… allemaal belangrijke dingen om in overweging te nemen!
Maar natuurlijk heb ik een paar kleine veranderingen aangebracht ten opzichte van het in het boek opgeschreven recept: allereerst heb ik de suiker een beetje verminderd, ik heb maar één appel gebruikt zodat de taart niet te vochtig zou zijn, en ik heb kefir gebruikt in plaats van een glas melk, aangezien er bijna elke dag een overschot aan kefir in mijn huis is (wie geen kefir maakt, kan melk of een gewone witte yoghurt gebruiken).
En toen gebruikte ik een aroma… mmmmh… die ik je later zal onthullen! 😃

Goed, ik denk dat ik alles noodzakelijke heb gezegd, laten we meteen doorgaan naar het recept, wat denken jullie?

〰〰〰

👇 Andere eenvoudige taarten, allemaal met fruit: 👇