Beste vrienden, liefhebbers van romantische films… welkom terug! Als je plezier hebt gehad met het lezen van de eerste twee afleveringen van onze nieuwe film-culinaire reeks, hoop ik dat je nu nieuwsgierig bent naar de titel van de derde film. En dat je benieuwd bent welk recept ik heb besloten na te maken uit de film. Maar ja! Ik weet dat jullie het al doorhadden door de titel! 🤭 Het is de Perzikentaart uit Georgia, een traditionele taart uit de Verenigde Staten, beter bekend als Peach Cobbler (of ook wel Peach Pie).

Hebben jullie de eerste twee afleveringen van onze receptenrecensies al gezien? Hier is een korte samenvatting.

KORTE SAMENVATTING over het waarom van deze film-culinaire reeks:

Zoals ik in de vorige afleveringen vertelde (hier en hier), ben ik sinds een paar jaar een fan (min of meer 😀) van tv-films in het romance genre (liefkozend romantische films genoemd).

Het is waar dat het B-films zijn met een laag budget, en dat ze vaak, ik zou zeggen altijd, banale verhaallijnen hebben. Maar ik weet uit ervaring dat ze soms een aangenaam moment van ontsnapping kunnen bieden, en dat ze met plezier worden bekeken door degenen die van goede gevoelens houden, en door degenen die de kleuren en glimlachen kunnen waarderen die deze films in overvloed schenken. En als de artistieke waarde van het werk iets te wensen overlaat… nou ja, dan is dat maar zo! Deze films hebben hun eigen waarde, die verborgen ligt in de details en gevonden moet worden, maar ze is er. 😉

Ik benadruk altijd dat het gaat om fictie met een eenvoudige verhaallijn die, naar mijn persoonlijke ervaring, nuttig kan zijn bij de zorg voor ouderen met Alzheimer. Voor degenen die de twee vorige artikelen in deze reeks al hebben gelezen, kan het herhalen van deze informatie overbodig lijken, maar ik vind het echt belangrijk om het te verspreiden, omdat het bijstaan van deze patiënten niet gemakkelijk is en elk nuttig advies van belang kan zijn, al is het maar voor één verzorger: de langzame ritmes van deze films, de eenvoudige maar goed verlichte omgevingen, de kleuren, de close-ups van glimlachende gezichten, kunnen rust geven en een glimlach toveren op degenen die in het hier en nu leven van pure sensaties. En elke glimlach van hen is een opluchting voor degenen die voor hen zorgen. Als je soortgelijke ervaringen hebt gehad, schrijf me, vertel me!

In deze ietwat bijzondere (en vermakelijke, omdat we altijd moeten relativeren) reis wordt ik vergezeld door Lucius Etruscus, een expert in dit filmgenre (zoals in andere genres, zowel filmisch als literair), die me bijstaat met de rubriek Ama, Bevi, Cucina op zijn blog Il Zinefilo.

Ik ben erg benieuwd naar het Etruskische standpunt over de film van vandaag! Wie weet of hij ons, zoals vorige week, weer verrast met een fantasierijke, verrassende connectie! Als je het hilarische debat hebt gemist tussen de blauwe thee die in de film Liefde met vier handen verschijnt en het legendarische Romulan-bier… nou, het is een niet te missen juweeltje dat alleen Lucius kon ontdekken, en je moet het lezen!

DE FILM VAN VANDAAG: Het recept van de liefde (Love’s Sweet Recipe)

Zoals gebruikelijk (bij de derde film kan het als een traditie worden beschouwd!) begin ik met een paar woorden over de Italiaanse titel, aangezien vertalingen van titels ons altijd enkele interessante details geven om over te zeuren. Deze keer is de vertaling bijna letterlijk, ze hebben alleen weggelaten sweet (dat wil zeggen het bijvoeglijk naamwoord zoet). Maar het is een belangrijk gemis! Het is waar dat Het zoete recept van de liefde slechts een nuance van betekenis is, maar dat zoet is van belang. Althans voor mij, want na aandachtige kijkbeurt van de film heb ik besloten om als representatief recept, inderdaad, een dessert te kiezen. 😃

DE VERHAALLIJN:

Courtney Preston werkte in een restaurant in New York, maar moest terugkeren naar haar geboorteplaats in Idaho om het kleine familiebedrijf te runnen dat het niet zo goed doet. Haar bedoeling is om het restaurant weer op de rit te krijgen en dan terug te keren naar New York. Op een dag staat Jake Turner ineens voor haar deur. Jake was als tiener heimelijk verliefd op haar en werkte als jongen in hetzelfde restaurant onder de vader van Courtney (maar dat heeft ze nooit geweten), om vervolgens te vertrekken en een honkbalster te worden, zo beroemd dat hij altijd op de voorpagina’s van kranten stond (en dat weet zij ook niet), maar hij stopte met honkbal door een blessure. Nu, uit het niets en tot grote verbazing van Courtney, omdat ze zich hem helemaal niet herinnert (echt vergeetachtig!), stelt hij voor om de banketbakker van het restaurant te worden. Van honkbalster naar banketbakker, ja, dat is het nieuwe beroep dat Jake wil volgen, omdat zijn passie voor banketbakken sterker is dan die voor honkbal. Zij is niet overtuigd. Hij geeft haar wat lekkernijen om te proeven. Daarna komt er een culinaire gebeurtenis genaamd Alleen in Idaho waar Courtney besluit aan deel te nemen om het restaurant nieuw leven in te blazen, zodat ze dan eindelijk terug kan naar haar leven in New York. Natuurlijk zal Jake haar helpen en… wie raadt hoe het zal eindigen?

MIJN (zoals altijd semi-serieuze) INDRUKKEN OVER DEZE FILM:

Bij het kijken naar de film had ik een zee van déjà vu’s.

Dat wil zeggen: er zijn in deze film zoveel terugkerende thema’s, verteld volgens hetzelfde identieke schema, dat het me niet zou verbazen als de hand van dezelfde scenarioschrijver in alle romantische films op de markt zit! Maar over deze bijzonderheid kan onze Lucius ons zeker verlichten!

In de huidige Het recept van de liefde zijn de terugkerende thema’s:

▫ Het vorige leven in New York.

Alle chef-koks of aspirant-chefs moeten daar langs, het is een vereiste.

▫ De terugkeer naar het platteland.

Ieder is afkomstig van het platteland, niemand komt oorspronkelijk uit New York!

▫ Redenen voor de terugkeer naar het platteland: een werkgerelateerde mislukking of een familieprobleem.

Altijd en alleen maar verdrietige redenen.

▫ Een beproeving waaraan men moet voldoen om zichzelf te verbeteren: een wedstrijd, een wedstrijd, een kritiek van een criticus, dergelijke zaken.

Om jezelf te verbeteren, is aansporing nodig, absoluut.

▫ Een verloren herinnering aan gebeurtenissen uit het verleden, vaak uit de schooltijd.

En als je, zoals Courtney, alles bent vergeten, moet je het toch herontdekken.

▫ Een familielid, vaak een ouder, levend of overleden, die de juiste weg wijst.

Dat hoort erbij, eer aan ouders die zich inspannen voor hun kinderen. Maar in deze films zijn ze altijd nogal zoetig, laten we eerlijk zijn. En ik moet toegeven dat in deze film Courtney’s moeder me amusant irritant overkomt.

▫ Een notitieboekje of dagboek of andere geschriften achtergelaten, of geïnspireerd, door een ouder, meestal de overleden ouder.

Altijd geschreven en versierd in adolescentie-modus.

▫ Enkele absurde details, voor mij amusant, maar toch absurd.

Bijvoorbeeld in deze film: Jake die bekent dat tijdens honkbalwedstrijden (in zijn vorige leven als professionele atleet), terwijl hij aan het gooien was… hij altijd en alleen maar aan de glazuur voor eclairs dacht. Kom op! Ik geloof het niet!

Na de recepten van de moeder geschreven op briefjes (in de film De Smaak van de Liefde), en na het receptenboekje, ook van de moeder, geschreven tussen bloemetjes en krabbels (in de film Liefde met vier handen), haalt het inspiratiemateriaal van vandaag zijn inspiratie uit het dagboek van Courtney’s vader. Een dagboek genaamd ‘Het handboek van liefde’, dat meer een verzameling uitspraken is, van genummerde zinnen van 1 tot 10, verheven tot de waardigheid van echte en essentiële levensregels.

Elke keer dat Courtney een regel leest, in strikt opeenvolgende volgorde, krijgt ze een inzicht over de beslissing die ze op dat moment moet nemen. En ze neemt altijd de juiste beslissing. Dus besluit ze dit magische dagboek te gebruiken als haar spirituele gids bij het kiezen van het menu voor de wedstrijd.

Nou ja… nou ja.

Een wedstrijd die ze natuurlijk zal winnen. Daarna besluit ze om in de vrolijke provincieplaats in Idaho te blijven en restaurateur te worden, haar dromen in New York op te geven.

Terwijl de banketbakker, voormalige atleet maar niet voormalig verliefd, zijn carrière als coach van een honkbalteam opgeeft om zijn banketbakkerij naast haar restaurant te openen.

En zij geeft uiteindelijk toe – ahhhh de liefde! – en verzegelt alles met een bestelling voor perzikentaarten. 😃

Maar ook met een van de meest neppe omarmingen en kussen die ik ben tegengekomen in alle romantische films die ik heb gezien in mijn pseudo-carrière als pseudo-expert in romantische films!

Oeps, sorry… ik vrees dat ik het einde heb verklapt!! 😁

ENKELE KORTE OVERWEGINGEN OVER DE FILM:

Met deze Het recept van liefde heb ik niet dezelfde emotionele band die ik met de vorige film had, ook al speelt het zich op vergelijkbare wijze af – er zijn dezelfde wandelingen in de natuur op zoek naar ingrediënten, dezelfde pogingen om de recepten thuis te maken, dezelfde proeverij met vrienden – alles verloopt minder meeslepend. In zijn geheel is deze film minder goed.

Misschien ook vanwege de hoofdrolspelers, die beiden niet uitblinken. Zij overtuigt nauwelijks als kok en als restaurateur, hoewel de actrice de indruk wekt iets meer acteertalent te hebben dan de acteur die hem speelt, die niet bijzonder expressief is. En dan, met dat leren jasje en die jaren ’50 kuif die hem doet lijken op een slechte kopie van een rockabilly zanger, is hij niet bepaald geloofwaardig als honkbalster noch als banketbakker.

Lucius beschrijft deze film als “wankel en ontoereikend in elk opzicht”. Ja, ik ben het daarmee eens. Zo niet alleen als voor dat “Osso Bucco”, dat ze zelfs uitlichten en dat voor mij een goed idee geeft van ontoereikendheid. 😂 Hoewel ik later ontdekte – na overleg met het Cambridge Dictionary – dat het geen fout is (Echt waar?? Nou!), blijft het grappig en/of verdrietig!

Hoe dan ook, niet alles is volledig onvoldoende, er komen enkele interessante inzichten naar voren in het culinaire gedeelte. Zowel in het begin, wanneer de gerechten in het restaurant getoond worden, maar vooral daarna, in het gedeelte gewijd aan de wedstrijd, tussen het bereiden van recepten en het verloop van het evenement. Ik vond de presentatie van de gerechten mooi, allemaal goed in beeld gebracht terwijl ze worden bereid en geserveerd.

Het kan gezegd worden dat het culinaire aspect goed is aangepakt op fotografisch niveau, en dit heeft de film in mijn ogen een puntje laten verdienen.

Om nog maar te zwijgen van de perzikentaart uit Georgia, het recept dat ik heb nagemaakt, die bij ons thuis de ontdekking van het jaar is geweest en waarvoor ik deze film absoluut moet bedanken! 🤩

HET RECEPT DAT IK HEB GEKOZEN: Perzikentaart uit Georgia (Peach Cobbler)

De perzikentaart uit Georgia is een recept dat als een meteoor tussen de vele andere recepten in de film verschijnt, en goed wordt getoond in hun presentatie. Om vervolgens opnieuw te schitteren, voor een moment, in het einde, wanneer het terloops wordt genoemd door de hoofdpersoon vlak voor de happy end.

Maar het vertegenwoordigt een belangrijk moment in het verhaal: wanneer Courtney haar houding van superioriteit en irritatie tegenover Jake (een heilige man, echt waar) opzij zet en beseft dat… als hij in staat is om zo’n goede Perzikentaart uit Georgia te maken, er misschien toch iets goeds in hem zit.

Terwijl hij de kaart speelt van het lokale typische recept, gebruikt hij de perzikentaart uit Georgia alleen om indruk te maken en haar voor zich te winnen, en probeert haar (niet weinig) antipathie te verzachten (ahhhh de liefde, de liefde!!).

Hoe dan ook, afgezien van de romantische details, raakte ik erg geïnteresseerd door de scène waarin de taart uit de oven komt. In eerste instantie had ik het aangezien voor een clafoutis (of liever een flaugnarde), maar toen ik goed naar het gesprek luisterde, maakte dat “iets typisch uit Georgia” me alert. Verrek, is het echt een traditioneel Amerikaans recept?

Ja, dat is het. De noodzakelijke online zoektocht onthulde dat de perzikentaart uit Georgia inderdaad een traditioneel Amerikaans dessert is dat ontstond tijdens de tijd van de verovering van het Westen.

Ik ontdekte in dit interessante artikel het verhaal van de pioniersachtige perzikenteelt en hoe de Peach Cobbler is ontstaan, een verhaal dat ik niet kende en dat ik fascinerend vond. Hoe graag zou ik deze taart willen bakken in een originele dutch oven!

Van dit dessert vond ik ook andere versies, maar ik besloot het recept uit dit artikel te proberen omdat het een eenvoudig recept is dat veel lijkt op de recepten van grootmoeders. En dan wordt er ook nog een vereenvoudigde versie genoemd, waarschijnlijk de originele versie van de pioniers (die ik zeker zal proberen!).

Aangezien de film het recept dat op de set werd gebruikt niet onthult, voelde ik me vrij om de hoeveelheden van sommige ingrediënten aan te passen (slechts een beetje). En het is heerlijk gelukt. 😊

Zo lekker dat ik het drie keer in één week herhaalde, en daarna maakte ik het voor een avondje met vrienden, en verspreidde ik het recept voordat ik het zelfs maar opschreef! Het verdient het om verspreid te worden, want het is heerlijk!

Dat het heerlijk is, heb ik dat al gezegd?

😃