Soms hebben recepten hun eigen leven en ontstaan ze gewoon, uit zichzelf. Zoals dit, dat ik je vandaag vertel, dat ik op suggestie van mijn dochter Radioactieve Jelly heb genoemd. 🤭

Eigenlijk moest het anders heten, en had het een heel andere tint groen moeten krijgen, omdat het recept dat ik wilde repliceren (de snot-jelly uit het boekje Gruwelijke Maaltijden van Roald Dahl) citroengelei gebruikte. Omdat ik geen citroenen in huis had, besloot ik ze te vervangen door muntsiroop.

Maar zonder te bedenken dat ik in de wedloop van persoonlijke experimenten een kleur zou krijgen die niets te maken had met de kleur van snot! 😂

Nadat ik de jelly had gesneden, deden de vierkantjes me in tegenlicht denken aan smaragden. Mooi, mooie kleur, mooie reflecties, ze bevielen me, maar…

Ik heb een tijdje gepiekerd over hoe ik smaragdenjelly bij het Halloween-thema kon laten passen, toen Flavia zei: “het lijkt radioactief!”.

Hoe zou ik dat doen, als ik in zulke essentiële momenten Flavia niet had om me te helpen! 🤩

Dus, daar is het, hier is mijn angstaanjagend verontrustende voorstel voor Light and Tasty, de maandagrubriek vandaag gewijd aan Halloween.

En nu… mijn kinderen, wat denken jullie, willen jullie deze radioactieve snack proberen? 😄☠💀☠😜☠👻

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Creatief
Seizoensgebondenheid: Halloween

Ingrediënten

200 g water
50 g muntsiroop
1.5 g agar agar (in poeder)
6 zwarte druiven
1 kiwi

Gereedschap

Pan
Vork
Glazen

Stappen

Giet het water en de muntsiroop in een pan.
Voeg de agar agar in poeder toe.
Breng aan de kook voor 3 minuten (of volgens de instructies op de verpakking van de agar agar) terwijl u roert met een lepel of vork.
Zet het vuur uit en laat het vloeistof afkoelen (beter om het in een andere container over te brengen).
Plaats in de koelkast voor een half uur.
Wanneer het is gestold, draai de jelly om op een bord.
NB: ik nodig u uit om ook het bas-recept van de jelly met agar agar (ook wel kanten genoemd) te lezen –> HIER
Snijd de jelly.
Mooi, hè? 😊
Snijd de jelly in blokjes en de druiven en kiwi in onregelmatige stukjes.
Plet een deel van de jelly met de vork.
Plet de jelly op deze manier en het zal dienen als een bindmiddel en het zal gemakkelijker zijn om deze fruit-jelly mix met een lepel op te scheppen (als je wilt, kun je het pureren voor een fijnere puree).
Maak de glazen: plaats de jelly, zowel in blokjes als in smurrie, druiven en kiwi op onregelmatige wijze.
Werk af met blokjes jelly op het oppervlak.
Het is een fris en smakelijk fruit-dessert dat wij erg lekker vonden en met plezier hebben gegeten. 🎃
Enkele suggesties om de Radioactieve Jelly te gebruiken op een Halloween feest:
🔹 Plaats de radioactieve jelly in doorzichtige containers.
🔸 Gebruik bij grote hoeveelheden een karaf of kom voor punch en serveer met een soeplepel.
🔹 Plaats de container (doorzichtig) in de buurt van een lichtbron zodat het licht op de jelly reflecteert en het meer …radioactief lijkt.
🔸 Door gebruik te maken van enkele portiekommetjes kan het ook dienen als een origineel plaatskaartje.
Ik zal deze Radioactieve Jelly meteen toevoegen aan de Verzameling van recepten voor Halloween. Vergeet niet ook de andere recepten te bekijken!
Fijne Halloween van mij en het Team Light and Tasty naar wiens recepten ik je verwijs: 👇