Beste allemaal, welkom terug. 😊 Zijn jullie klaar voor de tweede aflevering van onze nieuwe cine-culinaire reeks? 😀 Voor de serie Recepten uit romantische films heb ik vandaag voor jullie tweekleurige scones klaargemaakt.

Deze:

Om ze te maken heb ik mijn beproefde recept gevolgd met alleen de kleine variant van ze kleuren. Met gebruik van natuurlijke kleuren (frambozen en bosbessen), zoals de chef in de film Amore a quattro mani ons adviseert, de romantische film die Lucius Etruscus en ik vandaag hebben gekozen om te recenseren.

In tegenstelling tot wat er gebeurde met het eerste recept van deze reeks – waar het beginnersgeluk me toelachte en ik het recept op een trouwe manier kon reproduceren – zijn de tweekleurige scones van vandaag niet zo goed gelukt. 🙆‍♀️ Maar ik durf te beweren dat ze qua smaak hetzelfde zijn (hoewel we dat nooit zullen weten! 😅).

Maar allereerst moeten we bij het begin beginnen, namelijk de film:

DE FILM VAN VANDAAG: Liefde op vier handen (Kiss the Cook)

Voor een keer vind ik de Italiaanse titel van deze film mooier dan de originele. 🙂 Wat dat ‘Kiss the Cook’ in de Engelse titel betekent… nou ja, ik weet het niet maar het overtuigt me niet. Zelfs na de film twee keer te hebben gezien en na het samenvatten ervan met pen op twee volledige A4-velletjes (ja, ik maak nog steeds samenvattingen op papier! 😅), blijf ik de voorkeur geven aan de Italiaanse titel.

Maar ik zal antwoorden vinden op al mijn twijfels, daar ben ik zeker van, in de ’technische’ recensie die Lucius ons momenteel aanbiedt op zijn blog Il Zinefilo waar ik jullie ook naar verwijs.

Voor wie het eerste artikel van deze reeks nog niet heeft gelezen en niet weet wie Lucius is, zeg ik het meteen: hij is de eerste verantwoordelijke voor deze recensies met recept, de geest achter alles, de bedenker van deze semi-serieuze reis naar de ontdekking van romantische films met een culinair thema, waarmee we jullie nog een paar weken gezelschap zullen houden.

Ben je benieuwd naar het plot van dit prachtige Liefde op vier handen? Ik ben er zeker van van wel!

HET VERHAAL:

Om de zaken van zijn uitgeverij te verbeteren, stelt een uitgever een beroemde foodblogger met 1,5 miljoen volgers voor om een receptenboek te publiceren. Pas daarna realiseert de uitgever zich dat de recepten van de blogger, prachtig om te zien, kleurrijk en grappig, een klein probleem hebben: ze zijn slecht gekookt. Kortom, mooi ja, maar alleen uiterlijk. Nadat hij zelf heeft vastgesteld dat recepten om in een boek te worden gepubliceerd ‘moeten worden verheven tot gastronomische recepten’, dwingt de uitgever de blogger tot een onmisbare samenwerking met een chef, die toevallig zijn geliefde neef is. Deze neef- en-chef wil zelf een receptenboek schrijven, gewijd aan de recepten van zijn moeder. De neef-chef gaat door een moeilijke periode, hij moet ‘het verlangen om gelukkig te zijn terugvinden’ na de teleurstellingen die hij heeft gekend door te werken voor een incompetente restauranthouder en, eerder, als eigenaar van een restaurant met lokale producten, dat helaas failliet ging na een onterechte kritiek van een egoïstische en gewetenloze culinaire recensent. Natuurlijk zal het hele verhaal goed eindigen, nadat de chef en de blogger boerderijen hebben bezocht, groenten en bloemen hebben geplukt, foto’s hebben geselecteerd, proeverijen hebben voorbereid en de onvermijdelijke crisis hebben doorstaan veroorzaakt door de wraakzuchtige en opportunistische criticus. Een crisis die gelukkig zal worden opgelost, en zelfs de nodige kracht zal opleveren om beter te worden en de rest van hun leven gelukkig en tevreden te leven.

Enkele van mijn opmerkingen over het verhaal:

In vergelijking met de standaard van romantische films, biedt dit Liefde op vier handen veel stof tot nadenken, bevat het veel details die vragen oproepen en een glimlach opwekken. Ik heb er een paar gekozen, niet allemaal (want het waren er te veel!):

– De recepten van de blogger zijn slecht gekookt. En toch heeft ze 1,5 miljoen volgers, die in het voorwoord van het boek dan 1,6 miljoen worden. Iedereen bewondert haar recepten, maar blijkbaar heeft nog niemand van de anderhalf miljoen volgers gemerkt dat ze oneetbaar zijn.

– De foodblogger, als ze het boek gepubliceerd wil zien, zal haar kookvaardigheden moeten verbeteren. Ik wil graag benadrukken dat ze eigenlijk helemaal niet van plan was om een boek te publiceren. Het is allemaal de beslissing van de uitgever, hij is degene die haar contacteert (‘Kacey Cooke, blijkbaar sta je op het punt om een kookboek te schrijven’), nadat hij haar zorgvuldig heeft geselecteerd vanwege het hoge aantal volgers, potentiële kopers van het boek.

– De neef- en-chef van de uitgever wil een eigen receptenboek schrijven, inclusief de recepten van zijn moeder, die hij zorgvuldig bewaart in een notitieboekje waar hij erg zuinig op is. De recepten van de moeder geschreven in notitieboekjes zijn een must in romantische films. Dit specifieke exemplaar is versierd met tekeningetjes en bloemenranden, meer dan een notitieboekje lijkt het op het dagboek van een twaalfjarige!

– De egoïstische en gewetenloze criticus raadt eens met wie hij een relatie heeft/had? Net als de recepten van de moeder, zijn ook culinaire critici, evenals exen die dwarsbomen, terugkerende figuren in dit filmgenre. Soms denk ik dat een beetje meer fantasie geen kwaad zou kunnen. 😄

WAT IK DACHT VAN DEZE FILM DE EERSTE KEER DAT IK HEM ZAG:

De film is op Prime Video, maar werd voor het eerst uitgezonden op TV8 op 31 mei 2022 (een detail dat ik van Lucius heb gekregen, wiens database ik blindelings vertrouw), en ik twijfel er niet aan dat ik hem die dag op tv heb gezien, samen met mijn schoonmoeder.

Ik heb jullie al verteld, in het eerste recept van deze reeks, over de band die ik heb met dit filmgenre, en over de redenen waarom ik deze romantische films vaak associeer met de herinnering aan mijn schoonmoeder en aan wanneer ik ze samen met haar keek.

Ik herinner me nog goed dat ik deze film destijds leuk vond, ik keek er met plezier naar, zittend naast haar. Het was de perfecte film om aan een oudere persoon te laten zien, en aan iemand met Alzheimer.

De film, binnen dit genre – namelijk de Z-serie tv-romance – is een mooie film. Hij is vol kleuren, vol bloemen, bloemen zijn overal, zelfs op de altijd bloemrijke en kleurrijke kleding van de blogger, en het is een film vol glimlachen, veel glimlachen, bijna in elke scène een glimlach. De glimlachende gezichten van de hoofdrolspelers, de kleurrijke omgevingen, de gelukkige sfeer die het uitstraalt is wat ik het leukste vond aan de film. En wat mijn dierbare, kwetsbare, bijna honderdjarige schoonmoeder (op dat moment) had ontvangen en gewaardeerd, terwijl ze teruglachend.

Als je voor iemand zorgt die aan Alzheimer of een andere cognitieve ziekte lijdt, raad ik je deze film van harte aan. Uit mijn ervaring is het een mooie film, die glimlachen verspreidde en er in ruil voor ontving.

Weten dat een film, ook al is het een eenvoudige film en zeker geen auteur, een uur van sereniteit kan geven aan iemand die helaas in zijn eigen wereld leeft, is geruststellend voor mij. En het is ook, laten we deze waarheid zeggen, een kleine pauze in de lange en moeilijke dag van de verzorger. 🌸

WAT IK NU VAN DEZE FILM DENK (NA HEM VOOR DE TWEEDE KEER TE HEBBEN GEZIEN):

Ik heb de film onlangs opnieuw bekeken, speciaal om deze recensie te schrijven en om het recept eruit te halen. Ik heb hem vanuit mijn pc opnieuw bekeken, niet meer op tv, niet meer naast mijn schoonmoeder, nu vrij, niet meer terwijl ik haar ondertussen in de gaten hield en glimlachte om haar reacties. Kortom, ik heb hem met meer aandacht herbekeken. En ik heb details opgemerkt die ik twee jaar geleden niet als belangrijk beschouwde.

Ik ben tot een salomonische conclusie gekomen: deze film zou zonder geluid moeten worden bekeken! 😃

Ja echt. De dialogen zijn helaas een samenvatting van clichés en gemeenplaatsen, en absurd belachelijke details. Het is een mengelmoes van onzin. Te beginnen met het verhaal-in-het-verhaal van de twee vrienden (zij een boekhandelaar en hij een barman), medespelers in het verhaal. Twee volwassenen die zich gedragen als twee pre-adolescenten en die een aparte recensie zouden verdienen. 😀 Maar ik laat ze voor wat ze zijn, ik heb al genoeg materiaal zelfs met alleen de twee hoofdpersonages!

Enkele voorbeelden:

1) De foodblogger met 1,5 miljoen volgers proeft een hapje van een (gewone) omelet bereid door de chef en realiseert zich plotseling dat ze niet kan koken en dat ze nog nooit iets zo lekkers heeft gekookt. Ze raakt in paniek en vraagt zich af wie haar recepten zou willen kopen, en plotseling krijgt ze een existentiële twijfel: wat als de volgers de recepten proberen en ontdekken dat ze een bedrieger is?

Nou, was een simpele omelet echt genoeg om te beseffen dat je niet kunt koken? Maar vooral: dan is het dus echt waar, dat nog niemand van de anderhalf miljoen volgers ooit een van haar recepten heeft geprobeerd te koken en haar dat heeft laten weten in een opmerking op Instagram!

2) Maar de chef stelt haar zachtjes gerust: ‘Het heeft jaren op de koksopleiding geduurd om de omelet zo luchtig te leren maken, het kost tijd en oefening’.

Inderdaad, jaren op de koksopleiding om een omelet te leren maken.

3) Hij neemt haar mee naar een boerderij om groenten te plukken. Ze is verrukt, ze heeft nog nooit een moestuin gezien, omdat ‘wortelen uit de grond trekken’ niets voor haar is, en ze vraagt zich af, en vraagt de chef wat een bezoek aan een boerderij te maken heeft met een receptenboek (ehhh, een vraag van een miljoen dollar). En dan is ze verrast om te weten dat de persoon die de boerderij beheert ‘echt hier woont?’ (wonen op een boerderij, wat een absurde, ondenkbare zaak). Om nog maar te zwijgen van de tomaten, ja, ze heeft nog nooit ‘zo’n mooie tomaten’ gezien.

Kortom, in een paar zinnen die snel na elkaar worden gezegd, hebben we een verzameling uitspraken en vragen die een driejarige had kunnen stellen. Maar dan vraag ik me af: hoe is het mogelijk dat ze nog nooit ‘mooie’ tomaten heeft gezien (die eigenlijk gewoon normaal zijn)? Hoe lelijk, lelijk, lelijk moeten de tomaten zijn die ze gewend is en altijd in haar recepten heeft gebruikt! 😄

4) Maar hoe dan ook, het maakt niet uit, want ze eet geen tomaten! Oh nee, ze eet ze niet omdat ze ze niet lekker vindt! Maar dan, plotseling, na een nanoseconde vindt ze ze lekker, dat is nadat hij haar een plakje tomaat laat proeven met dille in plaats van het gewone basilicum, en dan ook een ‘herziene caprese’, dat is op torentje (wow, wat een uitvinding!).

En ik die al mijn leven lang probeer mijn kinderen tomaten te laten eten! Waarom heb ik nooit geweten dat dille zulke wonderen verricht?, en een (herziene) caprese ook?? 😂

5) De foodblogger, nog steeds met haar 1,5 miljoen volgers, die al haar kookkunst op kleuren baseert en alleen kleurrijke recepten publiceert, weet niet dat voedsel met bloemen kan worden versierd, weet niet dat eetbare bloemen bestaan, en weet niet dat bepaalde voedingsmiddelen kleuren. En dan, nadat ze dat allemaal heeft ontdekt, welke iconische zinnen spreekt ze uit? Deze: ‘Als mensen maar wisten dat er natuurlijke kleurstoffen bestaan! Waarom het ze niet vertellen? Mensen moeten het weten! We kunnen het in het boek opnemen!’

Het is de ontdekking van de eeuw, mensen moeten deze waarheden weten.

Maar dan, als ik erover nadenk, bedenk ik me dat het misschien echt zo is. Misschien weet de gemiddelde Amerikaan het echt niet. Na het lezen van een aantal artikelen op de blog The Obsidian Mirror (en in het bijzonder dit artikel) begin ik ervan overtuigd te raken dat voedsel voor Amerikanen echt een onbekend onderwerp is. Op een dag moet ik echt een reis naar de States maken om deze waarheid zelf te testen!

6) De chef, nou ja, ik vind hem sympathiek, je kunt niet anders dan van hem houden. Hij heeft het gezicht van een goede jongen uit een goede familie en een hart van goud. Maar om de haverklap komt hij met zinnen uit een citatenboek. Zoals deze:

‘Elk recept heeft zijn eigen balans nodig, elk ingrediënt zou het andere moeten aanvullen en tegelijkertijd benadrukken’.

‘De grote verhalen komen voort uit ervaringen en herinneringen, dus je moet in jezelf kijken en je eigen verhaal vinden’.

Gevoelige en geïnspireerde kok, filosoof, psycholoog, bijna alwetend.

Maar de meest onbegrijpelijke, voor mij, uitgesproken door de chef (overigens, hij heet Gavin, Gavin Bloom) is deze:

‘Het is saffraan, het verandert de rooksmaak van gouda compleet’.

Pardon?? 😳 Wat zei hij?

Dus… bestaat er een gerookte gouda met saffraan?

Verlicht me!

Ik zou kunnen doorgaan met andere citaten of feiten die ongelooflijk lijken. Zoals bijvoorbeeld het copyright voor het notitieboekje van de chef, een copyright dat de uitgever binnen vijf minuten telefonisch verkrijgt door gebruik te maken van een datum die in het notitieboekje is geschreven (maar de datum is er niet, ik heb gecontroleerd! 😂). Maar vooral: je communiceert telefonisch de datum geschreven op een notitieboekje, en dan… voilà daar is het copyright al?? Ah maar juist, de film speelt zich af in Amerika, waar alles mogelijk is!

Maar ik wil afsluiten met een zeer romantische quote: ‘Zonder jou zou dit boek zijn als een taart zonder suiker’.

Ahhhh l’amour, l’amour!

Hoe dan ook, ondanks de grinnikjes die ik had bij het herbekijken van deze schattige film, raakte ik aan het einde, op het einde, ontroerd. Echt.

Maar laten we nu overgaan op het praten over het recept, want ik moet de tranen verzachten! 😍

HET RECEPT DAT IK UIT DE FILM HEB GEHAALD: Tweekleurige scones met frambozen en bosbessen

Het was een beetje een onderneming om deze tweekleurige scones te repliceren. Ik heb ze drie keer geprobeerd, zonder de roze en blauwe kleuren te krijgen die pronken in de scones van de film.

Hoewel ze niet het hoofdrecept van de film zijn (het hoofdrecept zou de caponata met cacao zijn, die je morgen op deze zelfde schermen kunt vinden door op de link te klikken), heb ik voor de scones gekozen juist omdat ze kleurrijk zijn (maar ik had er beter over moeten nadenken, gezien de vreemde kleur die ik kreeg! 😃).

Ik wilde een kleurrijk recept dat in lijn was met de bloemrijke en kleurrijke geest van de hoofdpersoon: Kacey Cooke is De Kleurrijke Kok en haar boek heet Het Kleurrijke Kookboek omdat de recepten zijn gewijd aan de kleuren van de regenboog. Maar ik wilde ook dat het een lekker recept was dat door iedereen met weinig moeite en met bevrediging in smaak kon worden gerepliceerd.

De voldoening heb ik tenminste behaald, wij vonden ze lekker! We hebben ze allemaal op tijdens het ontbijt!