Beste mensen, fijn dat jullie er weer zijn. 😀 Zijn jullie klaar voor de tweede aflevering van onze nieuwe film-culinaire serie? 😀 Voor de serie Recepten uit romantische films heb ik vandaag voor jullie tweekleurige scones bereid.

Deze:

Om ze te maken heb ik mijn al beproefd recept gevolgd, alleen met de kleine variant van kleuren. Gebruikmakend van natuurlijke kleuren (frambozen en bosbessen), zoals de chef in de film Love at First Bite ons gezaghebbend adviseert, de romantische film die ik en Lucius Etruscus vandaag hebben gekozen om te recenseren.

In tegenstelling tot wat er gebeurde met het eerste recept van deze serie – waar het beginnersgeluk me toelachte en ik het recept getrouw kon reproduceren – zijn mijn tweekleurige scones van vandaag niet zo vergelijkbaar met die van de film. 🙅‍♀️ Maar ik ben er trots op te kunnen zeggen dat ze qua smaak hetzelfde zijn (ook al zullen we dat nooit weten! 😅).

Maar allereerst moeten we beginnen bij het begin, namelijk bij de film:

DE FILM VAN VANDAAG: Love at First Bite (Kiss the Cook)

Voor één keer vind ik de Italiaanse titel van deze film leuker dan de originele. 🙂 Wat de betekenis van “Kiss the Cook” in de Engelse titel ook mag zijn… nee, ik weet het niet en het overtuigt me niet. Zelfs na de film twee keer te hebben gezien en er een samenvatting van te hebben geschreven op twee volledige vellen papier (ja, ik maak nog steeds samenvattingen op papier! 😅), blijf ik de Italiaanse titel verkiezen.

Maar ik zal antwoorden vinden op al mijn twijfels, daar ben ik zeker van, in de ’technische’ recensie die Lucius ons nu biedt op zijn blog Il Zinefilo waar ik jullie ook naartoe verwijs.

Voor degenen die het eerste artikel van deze serie nog niet hebben gelezen en nog niet weten wie Lucius is, zeg ik het meteen: hij is de hoofdoorzaak van deze recensies met recepten van mij, de geest achter alles, de bedenker van deze semi-serieuze reis naar de ontdekking van culinaire romantische films, waarmee we jullie nog een paar weken gezelschap zullen houden.

Zijn jullie benieuwd naar het plot van deze prachtige Love at First Bite? Ik weet zeker van wel!

HET PLOT:

Om de omzet van zijn uitgeverij te verhogen, stelt een uitgever voor aan een beroemde foodblogger met 1,5 miljoen volgers om een receptenboek te publiceren. Maar pas later realiseert de uitgever zich dat de recepten van de blogger, prachtig om te zien, kleurrijk en speels, een klein defect hebben: ze zijn slecht bereid. Kortom, mooi ja, maar allemaal schijn. Nadat hij zelf het dogma heeft vastgesteld dat recepten om in een boek te worden gepubliceerd moeten worden “verheven tot gourmetrecepten”, verplicht de uitgever de blogger tot de noodzakelijke samenwerking met een chef-kok, die toevallig zijn geliefde neef is. Die neef-chef-kok, die toevallig zijn eigen receptenboek wil schrijven, gewijd aan de recepten van zijn moeder. De neef-chef-kok zit in een moeilijke periode, hij moet ‘weer het verlangen vinden om gelukkig te zijn’ na de teleurstellingen die hij heeft opgelopen door te werken voor een incompetente restaurateur en, daarvoor, als eigenaar van een restaurant met lokaal geproduceerde producten, dat helaas failliet ging na een onrechtvaardige kritiek van een egocentrische en gewetenloze gastronomische criticus. Natuurlijk zal de hele zaak op de best mogelijke manier eindigen, nadat de chef en de blogger boerderijen hebben bezocht, groenten en bloemen hebben geplukt, foto’s hebben geselecteerd, degustaties hebben voorbereid en de onvermijdelijke crisis hebben doorstaan veroorzaakt door de wraakzuchtige en opportunistische criticus. Een crisis die gelukkig zal worden opgelost, en die zelfs de benodigde kracht zal geven om beter te worden en de rest van hun leven gelukkig en tevreden te leven.

Enkele van mijn opmerkingen over het plot:

In vergelijking met de standaard van romantische films, is deze Love at First Bite rijk aan stof tot nadenken, bevat het veel details om Hamlet-achtige twijfels over te hebben en om een beetje om te lachen. Ik heb er een paar gekozen, niet allemaal (omdat het er te veel waren!):

– De recepten van de blogger zijn slecht bereid. En ondanks dat heeft ze 1,5 miljoen volgers, die dan 1,6 miljoen worden in het flap van het boek. Iedereen bewondert haar recepten, maar blijkbaar heeft niemand van de anderhalf miljoen volgers zich nog gerealiseerd dat ze oneetbaar zijn.

– De foodblogger, als ze het boek gepubliceerd wil zien, zal noodzakelijkerwijs haar kookvaardigheden moeten verbeteren. Ik wil graag benadrukken dat zij eigenlijk helemaal geen boekpublicatie in haar plannen had. Het is allemaal een beslissing van de uitgever, hij is het die besluit om contact met haar op te nemen (“Kacey Cooke, blijkbaar sta je op het punt een kookboek te schrijven”), nadat hij haar aan tafel heeft gekozen vanwege het hoge aantal volgers, mogelijke kopers van het boek.

– De neef-chef-kok van de uitgever wil een eigen receptenboek schrijven, inclusief recepten van zijn moeder, die hij in een notitieboekje bewaart waar hij erg jaloers op is. De recepten van de moeder geschreven in notitieboekjes zijn een must in romantische films. Dit specifieke notitieboekje is uitgerust met tekeningetjes, randjes en bloemetjes, meer dan een notitieboekje lijkt het op het dagboek van een twaalfjarige!

– De egocentrische en gewetenloze criticus raadt eens met wie hij een relatie heeft/had? Net als de recepten van de moeder zijn ook de gastronomische critici, evenals de exen die het moeilijk maken, terugkerende figuren in dit filmgenre. Soms denk ik dat een beetje meer fantasie geen kwaad zou kunnen. 😄

WAT IK VAN DEZE FILM DACHT DE EERSTE KEER DAT IK HEM ZAG:

De film is te zien op Prime Video, maar werd voor het eerst vertoond op TV8 op 31 mei 2022 (een detail dat Lucius mij heeft verstrekt, wiens database ik blindelings vertrouw), en ik twijfel er niet aan dat ik hem die dag op tv heb gezien, samen met mijn schoonmoeder.

Ik heb jullie al verteld, in het eerste recept van deze serie, over de band die ik met dit filmgenre heb, en over de redenen waarom ik deze romantische films vaak associeer met de herinnering aan mijn schoonmoeder en toen ik ze samen met haar keek.

Ik herinner me nog goed dat ik destijds van deze film hield, ik keek er met plezier naar, zittend naast haar. Het was de perfecte film om aan een oudere persoon te laten zien, en die aan Alzheimer leed.

De film, binnen dit genre – dat wil zeggen de tv-romantiek van serie Z – is een mooie film. Hij is vol met kleuren, vol met bloemen, er zijn overal bloemen, zelfs in de jurken van de blogger die altijd bloemig en kleurrijk zijn, en het is een film vol met glimlachen, veel glimlachen, bijna in elke opname een glimlach. De lachende gezichten van de hoofdpersonen, de kleurrijke omgevingen, de gelukkige sfeer die het uitstraalt is wat ik het leukst vond aan de film. En dat mijn lieve, fragiele, schoonmoeder (bijna honderd jaar oud op dat moment) had ontvangen en gewaardeerd, teruglachend.

Als je voor iemand zorgt die aan Alzheimer of een andere cognitieve ziekte lijdt, raad ik deze film van harte aan. Uit mijn ervaring is het een mooie film, die glimlachen verspreidde en er in ruil voor kreeg.

Weten dat een film, hoe banaal en zeker niet door een auteur, een uur van sereniteit kan schenken aan iemand die helaas in een geheel eigen wereld leeft, is troostend voor mij. En het is ook, laten we deze waarheid maar zeggen, een kleine pauze in de lange en moeilijke dag van de verzorger. 🌸

WAT IK NU VAN DEZE FILM DENK (NA HEM EEN TWEEDE KEER TE HEBBEN GEZIEN):

Ik heb de film de afgelopen dagen opnieuw bekeken, speciaal om deze recensie te schrijven en om het recept te extraheren. Ik heb hem opnieuw bekeken vanaf de pc, niet meer op tv, niet meer naast mijn schoonmoeder, nu vrij, niet meer terwijl ik haar ondertussen in de gaten hield en lachte om haar reacties. Kortom, ik heb hem met meer aandacht bekeken. En ik heb details opgemerkt die ik twee jaar geleden niet belangrijk vond.

Ik ben tot een salomonische conclusie gekomen: deze film zou zonder geluid moeten worden bekeken! 😃

Ja, helaas. De dialogen zijn een verzameling van clichés en gemeenplaatsen, en van absurd belachelijke details. Het is een mengelmoes van onzin. Om te beginnen met het verhaal-in-het-verhaal van de twee vrienden (zij een boekverkoopster en hij een barman), bijfiguren in het verhaal. Twee volwassenen die zich gedragen als twee pre-adolescenten en die een aparte recensie verdienen. 😃 Maar ik laat ze links liggen, ik heb al genoeg materiaal, zelfs alleen al met de twee hoofdpersonen!

Enkele voorbeelden:

1) De foodblogger met 1,5 miljoen volgers proeft een hap van een (normale) omelet bereid door de chef en realiseert zich plotseling dat ze niet kan koken en nooit “iets zo lekkers” heeft gekookt. Ze raakt in paniek en vraagt zich af “wie wil mijn recepten kopen?”, en plotseling heeft ze een episch dilemma: en als de volgers “de recepten proberen en ontdekken dat ik een bedrieger ben?”.

Nou, had ze echt maar een simpele omelet nodig om te beseffen dat ze niet kon koken? Maar vooral: dus het is echt waar dat niemand van de anderhalf miljoen volgers ooit heeft geprobeerd een van haar recepten te koken en het haar nooit in een opmerking op Instagram heeft verteld!

2) Maar de chef stelt haar met zachte woorden gerust: “Het heeft me jaren aan de kookschool gekost om te leren hoe je een omelet zo luchtig maakt, het kost tijd en oefening”.

Juist, jaren op de kookschool om te leren hoe je een omelet maakt.

3) Hij neemt haar mee om een boerderij te bezoeken en groenten uit de tuin te plukken. Ze is verrukt, ze heeft nog nooit een tuin in haar leven gezien, omdat “wortelen uit de grond trekken” niets voor haar is, en ze vraagt zich af, eigenlijk vraagt ze de chef wat dat boerderijbezoek te maken heeft met een receptenboek (ehhh, een vraag van een miljoen dollar). En dan is ze verbaasd te horen dat degene die de boerderij runt “echt hier woont?” (leven op een boerderij, zoiets absurds, ondenkbaar). Om nog maar te zwijgen van de tomaten, oh ja, ze heeft nog nooit “zo mooie tomaten” gezien.

Kortom, in een paar zinnen achter elkaar hebben we een concentratie van uitspraken en vragen die een driejarige had kunnen stellen. Maar dan vraag ik me af: hoe kan het dat ze nog nooit “mooie” tomaten heeft gezien (die eigenlijk normaal zijn)? Hoe lelijk zijn de tomaten waaraan zij gewend is en die ze altijd in haar recepten heeft gebruikt! 😄

4) Maar hoe dan ook, wie geeft erom, want ze eet toch geen tomaten! Ah nee, niet omdat ze ze niet lekker vindt! Maar dan ineens binnen een nanoseconde vindt ze ze wel lekker, dat wil zeggen nadat hij haar een plakje tomaat laat proeven met dille in plaats van het gewone basilicum, en dan ook nog een “herziene caprese”, dat wil zeggen opgestapeld als een torentje (wow, wat een uitvinding!).

En ik die al heel mijn leven probeer tomaten aan mijn kinderen te laten eten! Waarom wist ik nooit dat dille zulke wonderen doet?, en een caprese (herzien) ook?? 😆

5) De foodblogger, nog steeds met haar 1,5 miljoen volgers, die al haar koken op kleuren baseert en alleen kleurrijke recepten publiceert, weet niet dat voedsel met bloemen kan worden versierd, ze weet niet dat er eetbare bloemen zijn, en weet niet dat sommige voedingsmiddelen kleuren. En dan, na al deze kennis, welke iconische zinnen spreekt ze uit? Deze: “Als mensen maar wisten dat er natuurlijke kleurstoffen zijn! Waarom zouden we het ze niet vertellen? Mensen moeten het weten! We kunnen het in het boek opnemen!”.

Het is de ontdekking van de eeuw, mensen moeten deze waarheden weten.

Maar dan, als ik erover nadenk, denk ik dat het misschien echt zo is. Misschien is het echt waar dat de gemiddelde Amerikaan het niet weet. Na het lezen van enkele artikelen op de blog The Obsidian Mirror (en in het bijzonder dit artikel) begin ik te geloven dat eten voor Amerikanen echt een onbekend onderwerp is. Op een dag moet ik een reis naar de VS maken om deze waarheid zelf te testen!

6) De chef-kok, nou, ik vind hem aardig, je kunt niet anders dan van hem houden. Hij heeft het gezicht van een goede jongen uit een goede familie en heeft een hart van goud. Maar elke twee tot drie komt hij met zinnen uit een citatenboek. Zoals deze:

«Elk recept heeft zijn eigen balans nodig, elk ingrediënt moet het andere aanvullen en tegelijkertijd benadrukken».

«Grote verhalen ontstaan uit ervaringen en herinneringen, dus je moet in jezelf kijken en je eigen verhaal vinden».

Gevoelige en geïnspireerde kok, filosoof, psychoanalyticus, bijna allesweter.

Maar de meest onbegrijpelijke, voor mij, uitgesproken door de chef-kok (trouwens, hij heet Gavin, Gavin Bloom) is deze:

«Het is de saffraan, die verandert de rooksmaak van de gouda volledig».

Sorry?? 😳 Wat zei hij?

Met andere woorden… bestaat er een gerookte gouda met saffraan?

Verlicht mij!

Ik zou kunnen doorgaan met andere citaten of feiten die ongeloofwaardig lijken. Zoals bijvoorbeeld het copyright voor het notitieboekje van de chef, copyright dat de uitgever binnen vijf minuten telefonisch verkrijgt door gebruik te maken van een datum geschreven in het notitieboekje (maar de datum is er niet, ik heb het gecontroleerd! 😆). Maar vooral: je communiceert een datum geschreven op een notitieboekje telefonisch, en dan… voilà, hier is het copyright klaar??? Ah maar juist, de film speelt zich af in Amerika, waar alles kan!

Maar ik wil afsluiten met een zeer romantische quote: «Zonder jou zou dit boek zijn als een taart zonder suiker».

Ahhhh de liefde, de liefde!

Hoe dan ook, ondanks de stiekeme lachjes die ik had terwijl ik deze schattige film herbekijkte, ben ik uiteindelijk, aan het einde, ontroerd geraakt. Echt.

Maar laten we nu verder gaan met het recept, want ik moet de tranen verzachten! 😍

HET RECEPT DAT IK UIT DE FILM HEB GEHAALD: Tweekleurige scones met frambozen en bosbessen

Het repliceren van deze tweekleurige scones was een beetje een onderneming. Ik heb ze drie keer geprobeerd, zonder de roze en blauwe kleuren te krijgen die zo mooi in de film verschijnen.

Hoewel ze niet het hoofdrecept van de film zijn (het hoofdrecept zou de cacaocaponata zijn, die jullie morgen hier zullen vinden 😏), heb ik de scones gekozen juist omdat ze kleurrijk zijn (maar ik had er beter over moeten nadenken! 😃).

Ik wilde een kleurrijk recept dat in harmonie zou zijn met de bloemrijke en kleurrijke geest van de hoofdrolspeelster: Kacey Cooke is De Kleurrijke Kok en haar boek heet Het Kleurrijke Kookboek omdat de recepten gewijd zijn aan de kleuren van de regenboog.

Maar ik wilde ook dat het een smakelijk recept zou zijn dat gemakkelijk door iedereen te maken is met weinig moeite en met voldoening in smaak.

En dat heb ik in ieder geval bereikt, wij vonden ze lekker! We hebben ze allemaal opgegeten bij het ontbijt!