Instructies

• Bereid eerst het zanddeeg:

  Een specifiek deeg is niet nodig, je kunt elk gewenst recept gebruiken. Mocht je een suggestie nodig hebben, kun je mijn verzameling zanddegen raadplegen waarin je alle zanddegen vindt die ik tot nu toe heb gepubliceerd.

  Als je twijfelt en niet weet welke je moet kiezen, laat ik je de twee meest klassieke zanddegen zien die ik heb, die zonder twijfel het meest veelzijdig zijn en goed passen bij jams van elke smaak:

  – de mijn klassieke zanddeeg (een tijdloos recept)

  – de zanddeeg met room (die niet kruimelt en zeer goed te bewerken is).

• Nadat je het deeg in tweeën hebt gedeeld en de bodem in de bakvorm hebt gelegd (ingevet en met bloem bestrooid of bedekt met bakpapier), maak je rolletjes van het deeg.

  Gebruik de rolletjes, meer of minder lang afhankelijk van hoe ze eruitkomen, om een fantasierijk ontwerp te maken, een geometrisch raster, een verdeling in secties, kortom een meer of minder chaotische creatie, wat je artistieke inspiratie maar wil 💪

  Giet in elke sectie de jam die je verkiest.

  Hier zijn twee taarten voor het bakken. In de eerste heb ik bosbessenjam en citroenjam gebruikt. In de tweede sinaasappeljam, pompoen- en appeljam, jam van.. oeps, ik weet het niet meer! (misschien rode bosbes?), en uiteindelijk in het kleinste deel bergamotjam.

  

• Zoals bij alle taarten, kunnen ook deze bi-tri-quadrokleurige taarten worden versierd met amandel- of walnootstukjes. Noten in taarten voegen net dat beetje extra toe dat wij lekker vinden.

  

• Deze door mij gedecoreerde taarten, op mijn manier, heb ik echter niet altijd gefotografeerd. Zelfs van die voor de verjaardag van mijn zoon heb ik geen foto’s gevonden (wie weet of ik ben vergeten ze te maken of dat ze gewoon zijn verdwenen!). Ik vond deze enige en donkere foto, gelukkig had ik die op Facebook gedeeld, die om redenen die ik echt niet ken de enige bestaande foto van die verjaardag lijkt te zijn, die we destijds in een pub hebben gevierd.

  Kijk, de decoratie was mooi gelukt (natuurlijk, ik moest mijn tweekleurige waanzinnige taart in een openbaar etablissement brengen om indruk te maken 😅), ik had zelfs de hele rand bedekt met ronde koekjes, kortom, het was een mooie decoratie. Maar de enige foto die ik jullie op dit moment kan laten zien is deze:

  

• In plaats daarvan vond ik deze. Een snel gemaakte foto, maar ik deel hem graag met jullie:

  

• Natuurlijk is de bak van deze tweekleurige taart identiek aan die van een klassieke jamtaart (180° voor ongeveer 20 minuten).

  Ik geef je de links van een paar van mijn taarten die je als referentie kunt gebruiken:

  – jamtaart

  – hartjestaart met nootjes

• Opmerking over de jams: ik herinner je eraan dat niet alle jams dezelfde resultaten geven bij het bakken, sommige (meestal die van iets mindere kwaliteit) worden door de hitte meer of minder vloeibaar, dus als je jams gebruikt die je nog niet eerder hebt geprobeerd, zorg dan dat je niet te veel in elk vakje doet en eventueel niet te lage ‘scheidingslijnen’ creëert.

• Zoals beloofd voeg ik een nieuwe versie van mijn tweekleurige taart toe. 😊

  Deze keer geen abstracte decoraties, maar in plaats daarvan een naïeve tekening, een tekening die bewust doet denken aan de tekeningen die ik als kind maakte: het huisje met bloemetjes, de zon en de wolkjes aan de hemel, precies zo tekende ik het. Met als enige verschil dat ik de open luiken aan de ramen niet kon toevoegen! 😃

  Probeer het ook eens te maken, het is heel eenvoudig te realiseren!

  Probeer het zelf ook!

• 

• Een decoratie die zeker niet van design is 😅 die niet gepubliceerd zou moeten worden, maar opnieuw bekeken… en waarom niet? 😃

  Laten we het beschouwen als een idee, een startpunt voor andere spectaculaire decoraties!