Aardappelen paprika en uien uit de oven is een smakelijk groentebijgerecht of een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht.
Een eenvoudig gerecht dat perfect is om bij elk soort hoofdgerecht te serveren, of het nu vlees, vis of kaas is. Zeer gemakkelijk te maken, aangezien je alleen de aardappelen eerst moet blancheren om de baktijd in de oven te versnellen, is het een bijna koelkast-lege gerecht, smakelijk en sappig.
Lees hoe je aardappelen paprika en uien uit de oven kunt maken met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Mogelijk vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 700 g aardappelen
- 2 rode paprika's
- 1 rode ui
- zwarte olijven
- paneermeel
- oregano
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van aardappelen paprika en uien uit de oven
Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes.
Kook ze in gezouten kokend water voor ongeveer tien minuten, giet ze af en laat ze afkoelen.
Was de paprika’s, verwijder de steel, de zaden en de aders, en snijd ze in stukjes.Maak de ui schoon en snijd deze in plakjes.
Doe alles in een ovenschaal en breng op smaak met extra vergine olijfolie, oregano en een snufje zout.
Roer, voeg een beetje paneermeel toe en roer opnieuw.Bak in een voorverwarmde oven op 190°C in de heteluchtstand voor twintig, vijfentwintig minuten, totdat de aardappelen mooi goudbruin zijn, en voeg een handvol zwarte olijven toe een paar minuten voor het einde van de baktijd.
Haal uit de oven en serveer je aardappelen paprika en uien uit de oven.
Opmerkingen
Ontdek de andere recepten van Bijgerechten van Chez Bibia door HIER te klikken.
Bezoek ook de verzameling van recepten Bijgerechten met Aardappelen met ongeveer honderd smakelijke en gemakkelijk te bereiden bijgerechten op basis van aardappelen: je vindt het direct door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door HIER te klikken.
