De aardappelhapjes met rauwe ham zijn een smakelijk voorgerecht of hoofdgerecht dat gemakkelijk te maken is en zeer lekker smaakt.
Geroosterde nieuwe aardappelen omwikkeld met zachte plakjes rauwe ham, rijk aan smaak en zeer smakelijk, perfect om te serveren als aperitief of als hoofdgerecht voor een lunch of diner met familie of vrienden, absoluut onweerstaanbaar: eentje leidt tot het andere!
Lees hoe je de aardappelhapjes met rauwe ham maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg nieuwe aardappelen
- 150 g Parmaham (in plakjes)
- rucola
- Parmezaanse kaas schilfers
- rozemarijn
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de aardappelhapjes met rauwe ham
Was de nieuwe aardappelen goed onder stromend water om alle resten van aarde te verwijderen en doe ze in een pannetje.
Bedek ze met koud water, zet ze op het vuur en laat ze vijf minuten koken vanaf het moment dat het water kookt: bij het inprikken met een vork mogen ze geen weerstand bieden, maar zacht aanvoelen.Giet ze af en snijd ze in de helft of in partjes (schil ze als je geen schil wilt).
Doe ze in een kom en meng ze met extra vergine olijfolie, zout en gehakte rozemarijn en meng grondig.
Leg een bakplaat klaar met bakpapier en verdeel de aardappelen zonder ze te stapelen.Bak ze in een voorverwarmde oven op 190° voor twintig tot vijfentwintig minuten, tot ze goudbruin zijn.
Snijd ondertussen de plakjes ham in reepjes.
Wikkel elk partje of helft van de aardappelen met een reepje rauwe ham en leg ze op een serveerschaal.
Werk af met de Parmezaanse kaas schilfers en wat versnipperde rucola en serveer je aardappelhapjes met rauwe ham.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er eentje te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
