Aardappelpuree is een klassiek en tijdloos recept, een perfect bijgerecht voor elke gelegenheid, makkelijk te maken en onweerstaanbaar.
De aardappelen die het beste zijn voor een perfecte puree zijn witvlezige aardappelen, met een bloemige en droge textuur, ook perfect voor andere recepten zoals gnocchi of aardappelpizza. Het is ook een van de meest geliefde gerechten van de kleintjes, zacht en romig.
Lees hoe je aardappelpuree maakt met het makkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 250 ml melk
- 50 g boter
- nootmuskaat
- zout
Bereiding van de aardappelpuree
Was de aardappelen goed, leg ze in een pan en bedek ze met koud water.
Breng de pan aan de kook en kook ze veertig minuten vanaf het moment dat het water kookt.
Giet de aardappelen af en schil ze terwijl ze nog warm zijn.Verwarm de melk.
Druk de aardappelen door een aardappelpers of een roerzeef en verzamel de puree in een pan.Voeg de lauwe melk geleidelijk toe, roer met een garde en kook je puree op een zeer laag vuur voor een paar minuten, totdat het zacht is.
Voeg de boter in stukjes toe, zout en een snufje nootmuskaat, en roer goed en snel om een homogeen mengsel te verkrijgen.
Serveer onmiddellijk, goed warm.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
Vragen en Antwoorden
Kan je aardappelpuree bewaren? Hoe lang?
Je kunt je puree een dag in een luchtdichte container in de koelkast bewaren, opwarmen met een beetje melk voor het serveren.
