De aardappelrol in korst is een smakelijk hoofdgerecht of eenpansgerecht, smaakvol en gemakkelijk te bereiden.
Knapperig bladerdeeg met een zachte kern van aardappelen, ham en smeltende kaas, perfect voor alle gelegenheden, voor het familiediner, de zondagse lunch, of een diner met vrienden, maar ook om mee te nemen naar kantoor voor de lunch.
Lees hoe je de aardappelrol in korst maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (vers rechthoekig)
- 400 g aardappelen
- 100 g gekookte ham
- 150 g scamorza (of provolone)
- 1 ei
- sesamzaadjes
Bereiding van de aardappelrol in korst
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
Doe ze in een pan, bedek ze met koud water en zet op het vuur.
Laat ze tien minuten koken vanaf het moment dat het water kookt, giet ze af en druk ze door een pureeknijper, verzamel de puree in een kom.Rol het bladerdeeg uit op het bakpapier waarop het ligt.
Besmeer het met de aardappelpuree, houd een paar centimeter van de randen vrij.
Bedek de puree met de plakjes gekookte ham, dan met de scamorza (of provolone) in dunne plakjes gesneden.
Rol het bladerdeeg op met behulp van het bakpapier eronder en sluit de randen goed.Leg de verkregen rol op een met bakpapier beklede bakplaat.
Klop het ei in een kommetje en bestrijk hiermee de bovenkant van de rol, bestrooi het dan met sesamzaadjes.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180° ongeveer een half uur, tot het goudbruin is.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer je aardappelrol in korst.
Notities
Bezoek ook de verzameling van recepten 5 seconden met onweerstaanbare aardappelen met smakelijke, gemakkelijke en rijke ideeën: je vindt het door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
