De aardbeienroom zonder eieren is een heerlijke vulling, makkelijk en snel te bereiden.
Het lijkt bijna een jam, ware het niet voor de aanwezigheid van maïszetmeel onder de ingrediënten, waardoor je een fluweelzachte en precies goed dikke room krijgt, heerlijk en geurig, perfect om taarten, gebak en vlaaien mee te vullen. De bereidingswijze is heel eenvoudig en met weinig ingrediënten, zonder eieren, zonder gluten en zonder lactose.
Lees hoe je de aardbeienroom zonder eieren maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, meteen na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g aardbeien
- 120 g suiker
- citroensap (van een halve citroen)
- 2 eetlepels maïszetmeel
Bereiding van de aardbeienroom zonder eieren
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukjes.
Doe ze in een mixer met de suiker en het citroensap en mix tot een homogeen en vloeibaar mengsel.
Zet een zeef op een steelpan, weg van het vuur, en filter het bereide aardbeienmengsel erin om de pitjes te verwijderen.Voeg het gezeefde maïszetmeel toe, één eetlepel per keer, en roer om het op te lossen in het mengsel en geen klontjes te vormen.
Wanneer je het maïszetmeel hebt opgenomen en een glad en homogeen mengsel hebt verkregen, breng je de steelpan op laag vuur, al roerend tot het dikker wordt (dit duurt ongeveer vijf minuten).Doe de aardbeienroom zonder eieren in een grote diepe schaal, bedek het met een vel huishoudfolie direct op het oppervlak van de room en laat volledig afkoelen voordat je het gebruikt om je gebak te vullen.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je vindt door HIER te klikken.
