Amandelboter is een gezond voedingsmiddel, rijk aan voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen, en zeer eenvoudig en snel thuis te bereiden.
Het kan zowel in zoete als hartige recepten worden gebruikt, in plaats van boter of olie en geeft gerechten een bijzondere smaak. Het is rijk aan vitamines, vezels, eiwitten en mineralen, en bevat enkelvoudig onverzadigde vetten die helpen het “slechte” cholesterol te bestrijden en het risico op hartziekten te verminderen. Het wordt gemaakt met twee eenvoudige ingrediënten en een zeer eenvoudige werkwijze.
Lees hoe je amandelboter maakt met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: ongeveer 250 g
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g gepelde amandelen
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Hoe maak je amandelboter
Leg de gepelde amandelen op een met bakpapier beklede bakplaat zonder ze te overlappen.
Rooster ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende vijf minuten.
Haal ze uit de oven, laat ze iets afkoelen en doe ze in een mixer.Zet het apparaat aan en mix totdat het een homogeen meel wordt (je moet mogelijk in pulsen mixen om te voorkomen dat het apparaat te heet wordt).
Voeg een eetlepel extra vergine olijfolie toe en blijf mixen: op een gegeven moment zie je een crème ontstaan (je kunt een theelepel water toevoegen als het te compact lijkt), jouw amandelboter.Als je het voor hartige bereidingen wilt gebruiken, kun je een snufje zout toevoegen en kort opnieuw mixen om het te mengen.
Doe de verkregen crème in een gesteriliseerde glazen pot en bewaar het in de koelkast tot gebruik.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer eentje te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je rechtstreeks kunt vinden door HIER te klikken.
Vragen en Antwoorden
Hoe bewaar je amandelboter en hoelang blijft het goed?
Bewaar het in een gesteriliseerde en goed afgesloten glazen pot, in de koelkast tot drie of vier weken.
