De banketbakkersroom in drie minuten is een slimme truc voor een perfecte room om met een lepel te genieten of om te vullen.
Meer dan een echt recept voor het maken van banketbakkersroom, is het een perfecte methode om de bereiding te versnellen die begint met het samen mixen van alle ingrediënten voordat ze naar het fornuis gaan, een “truc” die het mogelijk maakt om een dikke, gladde en fluweelzachte room te verkrijgen.
Lees hoe je de banketbakkersroom in 3 minuten maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 eidooiers (van middelgrote eieren)
- 80 g suiker
- 50 g bloem 00 (of aardappelzetmeel of maïszetmeel)
- 500 ml melk
- 1 theelepel vanille-extract (of de geraspte schil van een citroen)
Bereiding van de banketbakkersroom in drie minuten
Om de banketbakkersroom in 3 minuten te maken, doe je de eidooiers met de suiker, het vanille-extract (of de geraspte schil van een citroen), de bloem (of aardappelzetmeel of maïszetmeel) en de melk in een hoge smalle kom en mix alles met een staafmixer tot een glad en homogeen mengsel.
Giet het mengsel in een pannetje en breng het op het vuur, roer constant en breng aan de kook tot de room is ingedikt.
Giet het in een lage bak, strijk het glad en bedek het met huishoudfolie “op het vel”, dat wil zeggen direct in contact met het oppervlak van de room, zodat er tijdens het afkoelen geen vervelende velvorming ontstaat.
Wanneer het volledig is afgekoeld, kun je je room gebruiken om taarten te vullen of als dessert in een kommetje.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling recepten 25 Onweerstaanbare Desserts met Banketbakkersroom met veel heerlijke en gemakkelijk te maken ideeën: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
