Het bladerdeeg met asperges is een smakelijke hartige lentetaart, eenvoudig te maken en erg lekker.
Een basis van bladerdeeg, asperges en weinig meer voor een lekkere taart, perfect voor elke gelegenheid, als voorgerecht voor de paasfeestdagen of om mee te nemen naar kantoor voor de lunch of voor een picknick of een uitstapje.
Lees hoe je het bladerdeeg met asperges maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 500 g asperges
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 100 g ricotta
- 40 g grana (geraspt)
- 1 lente-ui
- 1 ei
- 1 eidooier
- melk
- maanzaad
- zout
Bereiding van het bladerdeeg met asperges
Maak de lente-ui schoon en hak deze fijn.
In een kom meng je de ricotta tot een crème met de geraspte grana, de fijngehakte lente-ui, het ei en een snufje zout.
Maak de asperges schoon en kook ze drie minuten in gezouten kokend water.
Giet ze af en zet ze apart.Rol het bladerdeeg op het werkblad uit, terwijl je het op het bakpapier laat liggen.
Besmeer het midden van de rechthoek met het ricottamengsel, houd ongeveer drie centimeter van de randen vrij.
Leg de asperges op de vulling en vouw vervolgens de randen van het bladerdeeg naar binnen.Klop in een kom de eidooier met een eetlepel melk en borstel deze op de randen van het bladerdeeg.
Bestrooi vervolgens de randen met maanzaad.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180 graden gedurende dertig minuten.
Haal uit de oven en laat het bladerdeeg met asperges minstens iets afkoelen voordat je het proeft: het is ook heerlijk op kamertemperatuur.
Opmerkingen
Bezoek ook de collectie Hartige taart van bladerdeeg 15 onmisbare recepten die gemakkelijk te maken zijn en vol smaak: je vindt het direct door HIER te klikken.
Wil je altijd op de hoogte blijven van al mijn recepten zonder er nog één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door HIER te klikken.
