Het broodgehaktbrood is een smakelijk hoofdgerecht of eenpansgerecht, makkelijk te bereiden.
Een smaakvolle manier om oud brood te hergebruiken, perfect voor een familiediner, met een smeuïge en smaakvolle vulling.
Lees hieronder hoe je het broodgehaktbrood maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g oud brood
- 200 ml melk
- 3 eieren
- 50 g Grana kaas (geraspt)
- 50 g pecorino kaas (geraspt)
- 100 g gekookte ham
- 100 g provola kaas
- paneermeel
- zout
Bereiding van het broodgehaktbrood
Breek het brood in stukjes en verzamel het in een kom.
Voeg de melk toe en laat het rusten totdat het brood zacht is geworden.
Voeg de eieren, de geraspte kazen en een ruime snuf zout toe en kneed grondig tot je een compacte en homogene massa hebt verkregen.Bestrooi een vel bakpapier met paneermeel en giet het voorbereide mengsel erop.
Druk en vorm het mengsel met je vingers tot een rechthoek van ongeveer een centimeter dik.
Vul het midden van de rechthoek met de gekookte ham en provola kaas, en rol het dan met behulp van het bakpapier aan de onderkant op tot je je broodgehaktbrood hebt gevormd, waarbij je ook de randen afsluit.Wikkel het in hetzelfde bakpapier, trek de zijkanten goed aan als een ‘snoepje’ en plaats het op een bakplaat.
Bak het in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende een half uur.
Haal het uit de oven, leg je broodgehaktbrood op een serveerschaal, bevrijd het van het bakpapier en serveer het meteen, goed warm.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling van Gehaktbrood 10 onweerstaanbare recepten, met veel eenvoudige en smaakvolle ideeën: je vindt het door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn facebookpagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
