De bruschette met gekarameliseerde kerstomaten en burrata zijn heerlijke finger food voorgerechten, eenvoudig te maken en erg smakelijk.
Een onweerstaanbaar en makkelijk te maken gerecht, perfect om het aperitief te begeleiden, voor een aperitiefdiner of een brunch, rijk aan smaak en erg lekker.
Lees hoe je de bruschette met gekarameliseerde kerstomaten en burrata maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, meteen na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 4 plakken rustiek brood
- 200 g burrata
- 250 g kerstomaten
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- oregano
- rucola
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van de bruschette met gekarameliseerde kerstomaten en burrata
Was de kerstomaten en snijd ze doormidden.
Pel de knoflookteen en leg deze in een grote pan met een scheutje extra vierge olijfolie.Voeg de kerstomaten toe, zout en voeg de bruine suiker, de witte wijnazijn en een beetje oregano toe en kook ze op laag vuur tot ze gekarameliseerd zijn.
Snijd de plakken brood doormidden en toast ze op een grillpan of grill tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.Leg ze op een serveerschaal en bedek ze met de gekarameliseerde kerstomaten.
Leg vervolgens een lepel burrata op de kerstomaten en garneer met een blaadje rucola.
Serveer je bruschette met gekarameliseerde kerstomaten meteen.
Notities
Ontdek alle bruschette recepten van Chez Bibia door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
