De cannelloni met mortadella en ricotta zijn een verfijnd hoofdgerecht, gemakkelijk en snel te bereiden.
Slechts enkele eenvoudige ingrediënten en een zeer eenvoudige procedure: gewoon samenstellen en ongeveer vijfentwintig minuten in de oven zetten voor een perfect hoofdgerecht voor de zondagse lunch of een feestdag.
Lees hoe je de cannelloni met mortadella en ricotta maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 – 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 8 vellen verse pasta voor lasagne
- 400 g ricotta
- 150 g mortadella
- 100 ml melk
- pistachenoten granulaat
- 400 ml bechamelsaus
Bereiding van de cannelloni met mortadella en ricotta
Hak de mortadella fijn.
Doe het in een kom, voeg de ricotta, 15 g pistachenoten granulaat en de melk toe en meng grondig tot je een crème krijgt.
Doe het in een wegwerppatissierszak met grote, gladde spuitmond.Leg een vel lasagne per keer op het werkblad.
Leg een ruime strook vulling langs de korte zijde van de lasagne, houd minstens een centimeter van de rand, en rol het vel vervolgens op tot een cannelloni.
Ga op dezelfde manier verder voor alle vellen om al je cannelloni te maken.Doe een paar eetlepels bechamelsaus op de bodem van een ovenschaal en leg de bereide cannelloni erin.
Dek ze af met de rest van de bechamelsaus, strooi er wat pistachenoten granulaat over en bak in een voorverwarmde statische oven op 200° voor vijftien à twintig minuten, zet dan de oven enkele minuten op de grillstand tot de gewenste goudbruine kleur is bereikt.
Haal uit de oven en serveer de cannelloni met mortadella en ricotta meteen, goed warm.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
