De eenvoudige aardappelpizza is een smakelijk gerecht op basis van aardappelen, gemakkelijk te maken en onweerstaanbaar.
Vergelijkbaar met de aardappeltaart, verschilt het door de afwezigheid van smeltende kazen en vleeswaren, maar het is net zo smaakvol en onweerstaanbaar. Krokant van buiten en met een zachte en smakelijke kern, is het perfect als voorgerecht, hoofdgerecht of eenpansgerecht, en heerlijk zowel warm, lauw als koud, waardoor het van tevoren kan worden bereid en zelfs buitenshuis kan worden genoten voor de lunch op kantoor, een dagje uit of aan zee.
Lees hoe je de eenvoudige aardappelpizza maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1.5 kg aardappelen
- 1 ei
- Half teentje knoflook
- 50 g grana (geraspt)
- paneermeel
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de eenvoudige aardappelpizza
Was de aardappelen, verzamel ze in een pan, bedek ze met water en breng ze aan de kook.
Laat ze twintig, vijfentwintig minuten koken vanaf het moment dat het water kookt, totdat ze zacht zijn en gemakkelijk doorboord kunnen worden met de tanden van een vork.
Giet ze af, laat ze afkoelen en pel ze vervolgens en pers ze door de aardappelpers, waarbij de puree in een kom wordt verzameld.Voeg het ei, de geraspte kaas, de gehakte knoflook en een snufje zout toe en meng goed, totdat je een homogeen en compact mengsel krijgt.
Vet een ovenschaal in en bestrooi deze met paneermeel.
Verdeel het bereide mengsel erin en strijk het glad.Bestrooi het oppervlak van je eenvoudige aardappelpizza met nog wat paneermeel en voeg een scheutje extra vergine olijfolie toe.
Zet in een voorverwarmde oven, op 200° in statische modus, gedurende twintig, vijfentwintig minuten, en schakel de grillmodus in de laatste minuten van het bakken in om de bovenkant goudbruin te maken.
De aardappelpizza is klaar om van te genieten!
Notities
De grana kaas kan worden vervangen door parmezaan of gemengd worden met pecorino of een andere geraspte kaas naar smaak.
Wil je altijd op de hoogte blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
Vragen en Antwoorden over eenvoudige aardappelpizza
Kan ik de knoflook weglaten?
De knoflook geeft het een smakelijke en onweerstaanbare smaak, maar als het niet gewenst is, kan het gemakkelijk worden weggelaten.
Welk type aardappelen is het beste voor de eenvoudige aardappelpizza?
Het is aan te raden om gele en bloemige aardappelen te gebruiken.
