Gehaktballen in witte wijn zijn een smakelijk hoofdgerecht van vlees, gemakkelijk te maken en vol van smaak.
Zachte vleesballetjes omhuld met een delicate en smaakvolle saus, perfect voor elke gelegenheid, voor familie of met vrienden, eenvoudig te bereiden.
Lees hoe je gehaktballen in witte wijn maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornello
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g gemengd gehakt
- 50 g broodkruim (oud)
- 1 ei
- 50 g grana padano (geraspt)
- Halve teen knoflook
- melk
- 1 glas witte wijn
- extra vergine olijfolie
- zout
Voorbereiding van de gehaktballen in witte wijn
Verkruimel het brood en doe het in een kommetje.
Bedek het met een beetje melk en laat het ongeveer twintig minuten staan.
Knijp het uit en doe het in een kom met het gehakt, het ei, de geraspte kaas, de gehakte halve teen knoflook en een snufje zout.Meng grondig tot je een homogeen mengsel krijgt.
Vorm balletjes ter grootte van een walnoot.
Verhit enkele eetlepels extra vergine olijfolie in een grote antiaanbakpan.
Voeg de gehaktballen toe en bak ze aan alle kanten bruin.Blus af met de witte wijn en zodra de alcohol is verdampt, dek de pan af met een deksel.
Laat op laag vuur tien tot vijftien minuten koken, af en toe roeren.
Verwijder het deksel en kook verder tot de saus is ingekookt en ingedikt.
Serveer je gehaktballen in witte wijn goed heet.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling recepten Piovono Polpette met veel smakelijke en eenvoudig te maken ideeën: je vindt het door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
