De gehaktballen van aardappelen, worst en spinazie zijn een smakelijk hoofdgerecht, eenvoudig en lekker.
In de oven gebakken (maar je kunt ze ook frituren), zonder eieren (maar je kunt er ook een toevoegen als je de consistentie wat los vindt door het type gebruikte ingrediënten, met name de worst), ideaal voor het hele gezin, voedzaam en smakelijk.
Lees hoe je de gehaktballen van aardappelen, worst en spinazie maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 300 g worst
- 200 g spinazie, gekookt
- paneermeel
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van de gehaktballen van aardappelen, worst en spinazie
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
Doe ze in een pan, bedek ze met water en kook ze ongeveer tien minuten vanaf het moment van koken.
Giet ze af en maak er puree van met een aardappelstamper, en verzamel de puree in een kom.
Knijp de gekookte spinazie goed uit en hak ze fijn met een mes.
Voeg ze toe aan de aardappelen.Verwijder de darm van de worst, verkruimel het, voeg het toe aan de kom met de andere ingrediënten met een snufje zout en meng goed, tot een homogeen mengsel ontstaat. Bedek de kom met huishoudfolie en laat een uur in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, giet wat paneermeel in een plat bord.
Vorm balletjes van het mengsel en rol ze in de paneermeel om ze aan alle kanten te bedekken.
Plaats de gemaakte gehaktballen op een bakplaat bekleed met bakpapier, besprenkel ze met een beetje extra vierge olijfolie en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 180° voor twintig, vijfentwintig minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en serveer je gehaktballen van aardappelen, worst en spinazie.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, en er geen meer wilt missen, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
