Geroosterde radicchio is een smakelijk bijgerecht, dat gemakkelijk en snel te bereiden is.
Radicchio is gezond en vertraagt de veroudering; het is rijk aan vitamine C, maar bevat ook vitamine K en B-vitaminen, anthocyanen, bètacaroteen en ijzer. Het is licht diuretisch, licht en verteerbaar, en het is een natuurlijke tonic die het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt en het lichaam ontgift.
In de oven wordt het in zeer korte tijd en met weinig, eenvoudige ingrediënten bereid, en het is perfect om elk type gerecht te begeleiden, of het nu vlees, vis of kaas is.
Lees hoe je geroosterde radicchio maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Mogelijk ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g radicchio
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Bereiding van geroosterde radicchio
Was de radicchio, droog deze en snijd de basis bij.
Snijd het, beginnend bij de basis en houd de bladeren bij elkaar, in vier kwarten.Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats de radicchio-partjes erop zonder ze te overlappen.
Breng op smaak met een paar eetlepels extra vergine olijfolie, zout en peper.Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende een kwartier, draai af en toe om.
Haal uit de oven en serveer je bijgerecht van radicchio, op smaak gebracht met nog een scheutje extra vergine olijfolie.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
