De gevulde courgettes in de airfryer zijn een heerlijke hoofdgerecht dat eenvoudig en snel te maken is.
Simpel en klaar in ongeveer een half uur tussen voorbereiding en koken, dankzij het koken in de airfryer die niet dezelfde hitte als de oven genereert, zijn ze ideaal voor de zomer en verrukkelijk en smaakvol.
Lees hoe je gevulde courgettes in de airfryer maakt met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kan ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten op basis van groenten in de airfryer:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 courgettes
- 100 g provola (of scamorza)
- 50 g mortadella
- 100 g broodkruimels
- 1 ei
- 50 g grana (geraspt)
- basilicum
- paneermeel
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van gevulde courgettes in de airfryer
Was de courgettes en snijd ze over de lengte doormidden.
Leg ze een paar minuten in gezouten kokend water, giet ze af en laat ze afkoelen.
Hol het binnenste voorzichtig uit met een theelepel of een kleine lepel zonder de schil te breken.Doe het verkregen vruchtvlees in een kom en bewaar de courgette ‘bootjes’ apart.
Verkruimel het brood, snijd de provola en mortadella in stukjes en voeg ze toe aan het courgettemengsel.
Voeg ook het ei, de geraspte grana, wat gescheurde basilicumblaadjes en een snufje zout toe en meng goed.Gebruik het verkregen mengsel om de bootjes te vullen, bestrooi ze met wat paneermeel, leg ze in het mandje van de airfryer en besprenkel ze met een beetje olie.
Bak ze op 170°C gedurende vijftien minuten.
Serveer je gevulde courgettes in de airfryer warm of lauwwarm.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog eentje te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
