Gevulde gekookte aardappelen zijn een smakelijk koud gerecht, makkelijk te maken en zeer lekker.
Aardappelschuitjes gevuld met een smakelijke tonijnvulling, perfect als voorgerecht of tweede gang voor elke gelegenheid. Belangrijk bij de bereiding van dit recept is het gebruik van aardappelen van dezelfde grootte, om een uniforme kooktijd te garanderen.
Lees hoe je gevulde gekookte aardappelen maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Mogelijk ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 aardappelen (middelgroot)
- 160 g tonijn in olie
- 100 g mayonaise
- 1 bosje peterselie
Bereiding van gevulde gekookte aardappelen
Was de aardappelen zorgvuldig met schil, plaats ze dan in een pan, bedek met koud water en breng aan de kook.
Laat ze koken gedurende vijfentwintig minuten vanaf het moment dat het kookt.
Ondertussen maak je de peterselie schoon met een vochtige keukenpapier en hak je het fijn.Na de kooktijd giet je de aardappelen af en laat je ze afkoelen voordat je ze voorzichtig schilt en in de lengte doormidden snijdt.
Gebruik een theelepel om het midden voorzichtig uit te hollen, zodat er ongeveer een centimeter rand overblijft aan de zijkanten en op de bodem.
Verzamel de uitgeholde puree in een kom en prak deze met een vork.Voeg de uitgelekte tonijn, de mayonaise en de fijngehakte peterselie toe en meng goed.
Vul de aardappelschuitjes met het bereide mengsel.
Garneer met een paar blaadjes peterselie en serveer je gevulde gekookte aardappelen.
Notities
Ontdek alle andere aardappelrecepten van Chez Bibia door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn facebookpagina door direct te klikken HIER.
