De gevulde kipfilet met groenten is een rijk en smakelijk hoofdgerecht met een bijgerecht, gemakkelijk te bereiden.
Kipfilet gevuld met groenten en gekookt in een pan, rijk aan smaak en perfect voor een lunch of diner, met familie of vrienden.
Lees hoe je de gevulde kipfilet met groenten maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook interesse kunnen hebben in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 kipfilets (heel)
- 2 courgettes
- 1 paprika (rood)
- 1 teentje knoflook
- basilicum (enkele blaadjes)
- 1 glas witte wijn
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de gevulde kipfilet met groenten
Snijd de twee hele kipfilets doormidden en snijd met een glad mes zakjes in de filets.
Zout de binnenkant van de zakjes en zet ze apart.
Was de courgettes, verwijder de uiteinden en snijd ze in blokjes.
Was de paprika, verwijder de steel, zaden en de witte membranen en snijd hem in stukjes.
Pel het teentje knoflook.Verwarm een scheutje extra vergine olijfolie in een pan.
Laat hierin het teentje knoflook goudbruin worden en voeg de gesneden groenten toe.
Zout ze en laat ze ongeveer tien minuten koken, totdat ze zacht zijn.
Voeg enkele gescheurde basilicumblaadjes toe en laat ze afkoelen.Verwijder het teentje knoflook en vul de kipzakjes met de gekookte groenten.
Sluit ze af met een tandenstoker.
Verwarm een scheutje olie in een pan en braad de kip op hoog vuur aan alle kanten.Zet het vuur lager, blus met de witte wijn, laat de alcohol verdampen en laat nog een kwartier koken door de pan af te dekken met een deksel en de kipfilets halverwege de kooktijd om te draaien.
Verwijder het deksel, breng op smaak met zout en laat het bakvocht indikken.
Serveer de gevulde kipfilet met groenten onmiddellijk, vergezeld van de rest van de bereide groenten.
Notities
Bezoek ook de verzameling van recepten 5 seconden met Kipfilet eenvoudig en smakelijk met veel eenvoudige en smaakvolle ideeën, allemaal om te proberen: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
