Gevulde ronde courgettes met eieren en ham zijn een smakelijk hoofdgerecht, lekker en gemakkelijk te bereiden.
Het is voldoende om de courgettes te blancheren, ze uit te hollen en te vullen voordat je ze opnieuw in de oven doet om te genieten van een zeer smakelijk en smaakvol gerecht, perfect voor elke gelegenheid, alleen of met vrienden, warm of koud, afhankelijk van de smaak en het seizoen.
Lees hieronder hoe je gevulde ronde courgettes met eieren en ham maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Mogelijk zijn ook de volgende recepten interessant voor jou:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 ronde courgettes
- 4 eieren
- 70 g gekookte ham (in blokjes gesneden)
- smeerkaas
- grana (geraspt)
- zout
- peper
Bereiding van gevulde ronde courgettes met eieren en ham
Was de courgettes en kook ze heel gedurende een paar minuten in kokend water.
Laat ze uitlekken en snijd het bovenste deel horizontaal af op ongeveer twee centimeter van de steel. Hol ze voorzichtig uit met een lepel of een uitholler zonder ze te breken, met ongeveer een centimeter over aan de rand en de onderkant.Smeer een beetje smeerkaas in de uitgeholde courgettes, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn, en vul ze met wat gekookte ham, gelijkmatig verdeeld over alle courgettes.
Breek een ei tegelijk boven een kommetje, zodat de dooier heel blijft, en laat het voorzichtig in de courgette glijden, één voor elke courgette.Bestrooi de gevulde courgettes met voldoende geraspte kaas, een snufje zout en een snufje peper en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 200 °C gedurende twintig minuten.
Serveer de gevulde ronde courgettes met ham en eieren warm of koud, afhankelijk van je smaak.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ooit een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
