De hartige mini cheesecakes zijn heerlijke eenpersoons hapjes die heel makkelijk te maken zijn.
Een basis van soepstengels, crackers of tarallini, een smakelijke kaasvulling en een hartige garnering naar smaak, zoals vleeswaren, gerookte zalm, cherrytomaatjes, olijven, of wat je fantasie je ook ingeeft. De grootte maakt ze veelzijdiger dan de grotere versies zoals de hartige cheesecake met tomaten of die met zalm, perfect om alle gasten tevreden te stellen als aperitief of bij de borrel.
Lees hier hoe je de hartige mini cheesecakes maakt met het makkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Misschien interesseren de volgende recepten je ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 porties
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 150 g soepstengels (of tarallini of crackers)
- 200 g smeerkaas
- 75 g boter
- 35 g grana (geraspt)
- 35 ml melk
- gerookte zalm
- cherrytomaatjes
- vleeswaren
- olijven
Bereiding van de hartige mini cheesecakes
Smelt de boter in een pannetje op laag vuur of in de magnetron.
Hak de soepstengels fijn en doe alles in een kom.
Voeg de gesmolten boter toe en meng goed.Verdeel het verkregen mengsel in zes siliconen muffinvormen (of in papieren vormpjes geplaatst in een metalen vorm met 6), druk goed aan de bodem.
Klop in een ruime kom de smeerkaas met de geraspte grana en de melk tot een homogeen en romig mengsel.Verdeel het over de soepstengelbodem in de vormen en strijk het oppervlak glad.
Zet de vormen minstens een half uur in de koelkast.
Haal na deze tijd je hartige mini cheesecakes uit de vormen en werk ze af met gerookte zalm, vleeswaren, cherrytomaatjes, olijven of andere ingrediënten naar je smaak en fantasie.
Ze blijven goed in de koelkast, bedekt met huishoudfolie, voor een paar dagen, of ze kunnen worden ingevroren.
Notities
Bezoek ook de verzameling recepten 15 heerlijke kersthapjes met veel makkelijke en smaakvolle ideeën: je vindt het door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer te missen, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
