De hartige taart met kerstomaten en stracchino is een smakelijke rustieke taart die eenvoudig te maken is en erg lekker.
Met instant gist, eenvoudig te bereiden met eenvoudige ingrediënten, binnen tien minuten klaar voor de oven. Het is luchtig en smaakvol en perfect voor elke gelegenheid, als voorgerecht, hoofdgerecht of voor een buffet of een uitstapje.
Lees hoe je de hartige taart met kerstomaten en stracchino maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 200 g kerstomaten
- 100 g stracchino
- 3 eieren
- 300 g bloem 00
- 100 ml zonnebloemolie
- 100 ml melk
- 30 g grana (geraspt)
- extra vierge olijfolie
- oregano
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- zout
Bereiding van de hartige taart met kerstomaten en stracchino
Was de kerstomaten, droog ze af en snijd ze doormidden.
Doe ze in een klein kommetje en breng op smaak met een beetje oregano en een scheutje extra vierge olijfolie.
Zeef de bloem en de instant gist voor hartige bereidingen in een grote kom en meng ze.Maak een kuiltje in het midden en giet er de zonnebloemolie, melk en eieren in. Begin in het midden te kloppen met een vork of handgarde en meng de vloeistoffen zodat de droge ingrediënten geleidelijk worden opgenomen tot je een homogeen mengsel hebt.
Voeg de geraspte kaas en een halve theelepel zout toe en meng om ze te verwerken.
Voeg de helft van de kerstomaten toe, uitgelekt van de vloeistof die zich heeft gevormd, en meng opnieuw.Vet een bakvorm van 24 cm in en bestrooi met bloem en giet het voorbereide mengsel erin, gladstrijken.
Verdeel de rest van de kerstomaten, opnieuw uitgelekt, en de stracchino over het oppervlak.Werk af met een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje oregano en bak in een voorverwarmde convectieoven op 160° voor dertig minuten: controleer de gaarheid met een prikker die droog uit de taart moet komen, anders bak je nog wat langer.
Haal uit de oven en serveer je hartige taart met kerstomaten en stracchino warm of koud.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina door direct HIER te klikken.
