De hartige taart met pompoen, stracchino en walnoten is een smakelijk voorgerecht, hoofdgerecht of alleenstaand gerecht dat heerlijk en gemakkelijk te bereiden is.
De zoetheid van de pompoen past perfect bij de zachtheid van de stracchino, de knapperigheid van de walnoten en de geur van rozemarijn voor een herfsttaart vol smaak, perfect om te serveren bij de borrel, als hoofdgerecht of als enkel gerecht voor een avond met familie of vrienden.
Lees hoe je de hartige taart met pompoen, stracchino en walnoten maakt met het eenvoudige recept hieronder, zoals gebruikelijk direct na de foto 😉
Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten van herfstige hartige taarten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 500 g pompoenvlees
- 100 g stracchino
- walnoten
- 1 teentje ui
- rozemarijn
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de hartige taart met pompoen, stracchino en walnoten
Snijd de pompoen in blokjes.
Hak de ui fijn.
Verwarm een paar eetlepels extra vergine olijfolie in een pan en laat de ui daarin glazig worden.Voeg de pompoenblokjes en een beetje rozemarijn toe en laat koken tot de pompoen zacht is geworden (dit duurt ongeveer tien minuten).
Breng op smaak met zout en zet opzij.Rol het bladerdeeg uit op hetzelfde bakpapier waarop het verpakt is, leg het in een bakvorm en prik de bodem in met een vork.
Verdeel de voorbereide pompoen over het deeg, voeg de stracchino in stukjes toe en de gehakte walnoten.Strooi er nog een beetje gehakte rozemarijn over en vouw de randen van het deeg naar het midden.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C ongeveer vijfentwintig minuten tot het goudbruin is.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer je hartige taart met pompoen, stracchino en walnoten.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina door HIER te klikken.
