De hartige taart met spek en aardappelen is een smaakvol en uitnodigend gerecht, gemakkelijk en snel te bereiden.
Kant-en-klaar pizzadeeg als basis, verkrijgbaar in de koeling van alle supermarkten, spek, gerookte scamorza en aardappelen voor de vulling: een gerecht met intense smaken, perfect als voorgerecht of als hoofdgerecht voor een diner met familie of vrienden.
Lees hoe je de hartige taart met spek en aardappelen maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol kant-en-klare pizzabodem
- 400 g aardappelen
- 100 g spek (in plakjes)
- 100 g gerookte scamorza (in plakjes)
- rozemarijn
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de hartige taart met spek en aardappelen
Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van enkele millimeters met behulp van een mandoline.
Doe ze in een kom, bedek ze met water en laat ze een kwartier weken, giet ze dan af en droog ze.
Rol de kant-en-klare pizzabodem uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.Leg de plakjes spek op de bodem, leg dan de gerookte scamorza en bedek alles met de plakjes aardappelen.
Vouw de randen van het deeg naar binnen, richting de vulling.
Werk af met een scheutje extra vergine olijfolie, zout en bestrooi met wat rozemarijn.Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 200° gedurende vijftien minuten op de onderste richel van de oven.
Verplaats de hartige taart met spek en aardappelen vervolgens naar de bovenste richel van de oven in de grillstand en bak nog enkele minuten, zodat de bovenkant goudbruin wordt naar jouw smaak.
Haal uit de oven en serveer heet.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door HIER te klikken.
