De jamrol is een heerlijke en gemakkelijke zoetigheid om te maken.
Gezonde en natuurlijke ingrediënten voor een perfect dessert bij het ontbijt, tussendoortje en als nagerecht dat zowel jong als oud aanspreekt, met een zachte biscuitdeeg dat niet breekt bij het oprollen en een vulling op basis van de jam die je het lekkerst vindt.
Lees hoe je de jamrol maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 5 eieren (medium)
- 100 g suiker
- 35 g boter
- 1 vanillestokje (de zaadjes)
- 100 g bloem 00
- jam (of jam naar keuze)
- poedersuiker (om te versieren)
Voorbereiding van de jamrol
Smelt de boter in een pannetje op laag vuur of in de magnetron en laat het afkoelen.
Scheid de eidooiers van de eiwitten en klop de eiwitten stijf. Klop de eidooiers met de suiker en de zaadjes van een vanillestokje tot een licht en luchtig mengsel.Voeg de gezeefde bloem toe aan de eidooiers en meng deze met een spatel en voorzichtige bewegingen van onder naar boven en voeg vervolgens de eiwitten op dezelfde manier toe, totdat je een egaal en luchtig mengsel hebt.
Voeg tenslotte de gesmolten, afgekoelde boter toe aan het mengsel.
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en giet het bereide mengsel erop, strijk het glad.Bak in een voorverwarmde statische oven op 200° voor acht, negen minuten, tot het licht goudbruin is.
Leg een vochtige doek op een werkblad en leg daar de bereide cake op, inclusief het bakpapier (zodat de doek in contact is met het papier) en rol alles voorzichtig op en laat het afkoelen.Rol het uit, vul de rechthoek van het deeg met de gekozen jam, strijk het glad en rol het deeg zelf op, terwijl je voorzichtig het bakpapier verwijdert, totdat je een rol hebt.
Wikkel het in wat huishoudfolie en laat het minstens een uur in de koelkast rusten.
Voor het serveren, leg je de jamrol op een schaal en versier het naar wens met poedersuiker.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer dan één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
