De kalfsschnitzels alla pizzaiola zijn een smakelijk hoofdgerecht op basis van vlees, heel gemakkelijk te bereiden.
Malse plakjes vlees op smaak gebracht met tomatensaus, smeltende mozzarella en oregano voor een eenvoudig en echt onweerstaanbaar gerecht, geschikt voor het hele gezin, jong en oud, perfect voor alle gelegenheden.
Lees hoe je de kalfsschnitzels alla pizzaiola maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 g kalfslapjes (dun)
- 400 g tomatenpuree
- 100 g mozzarella voor pizza (geraspt)
- 80 g boter
- 40 ml witte wijn
- bloem
- oregano
- zout
- peper
Bereiding van de kalfsschnitzels alla pizzaiola
Leg de plakjes vlees tussen twee vellen bakpapier en sla ze met een vleeshamer zo dun mogelijk, bestuif ze dan met bloem aan alle kanten.
Smelt de boter op laag vuur in een ruime pan, voeg zout en peper toe.Voeg de plakjes toe, laat ze aan alle kanten bruin worden en leg ze, zodra ze klaar zijn, op een goed afgedekt bord om ze warm te houden.
Nadat al het vlees klaar is, giet je de wijn in de pan en laat je deze verdampen, voeg de tomatenpuree toe, dek af met een deksel en laat tien minuten op laag vuur indikken.Voeg de opzij gehouden plakjes vlees toe, bestrooi ze met de geraspte mozzarella en wat oregano en laat koken onder een deksel tot de mozzarella gesmolten is.
Serveer direct, goed warm, je kalfsschnitzels alla pizzaiola.
Opmerkingen
Ontdek ook alle andere schnitzelrecepten voor elke smaak van Chez Bibia door direct te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
