De kerstrode tulband is een heerlijke kerstaart met een zachte en omhullende smaak, gemakkelijk te maken.
Een red velvet cake, slagroom en frambozen, versierd met een beetje rozemarijn, spectaculair en heerlijk, perfect als dessert tijdens de kerstvieringen.
Lees hoe je de kerstrode tulband maakt met het gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerst
Ingrediënten
- 350 g bloem 00
- 2 eieren
- 200 g suiker
- 170 g boter
- 120 ml melk
- 120 g natuurlijke witte yoghurt
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel cacaopoeder
- 1 zakje vanilline
- bicarbonaat (een snufje)
- rode voedingsgelkleurstof
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 300 ml slagroom
- poedersuiker
- frambozen
- rozemarijn (een takje)
Bereiding van de kerstrode tulband
Meng in een kom de melk, yoghurt en citroensap.
Bedek de kom met huishoudfolie en laat een half uur op kamertemperatuur rusten.
Klop de boter met de suiker en vanilline met een elektrische mixer tot een gladde crème.
Voeg de eieren één voor één toe terwijl je blijft kloppen met de mixer, tot je een lichte en schuimige massa hebt.
Voeg het mengsel van yoghurt, melk en citroensap toe, meng goed om het volledig te integreren.
Voeg de rode voedingskleurstof toe: voeg zoveel toe tot je mengsel een helder rood is, want tijdens het bakken zal de kleur vervagen.Voeg tenslotte de gezeefde bloem, het bakpoeder, de bicarbonaat en cacao toe.
Werk het mengsel tot het glad en romig is.
Giet het in een ingevette en met bloem bestoven tulbandvorm van 24 cm en bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer vijftig minuten. Test met een satéprikker of de cake gaar is: de prikker moet er droog uitkomen.Haal de tulband uit de oven en laat afkoelen in de vorm voordat je hem op een serveerschaal legt.
Klop de koud uit de koelkast gekomen slagroom stijf.
Versier de bovenkant van je kerstrode tulband met de slagroom, poedersuiker, frambozen en een beetje rozemarijn.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
