De gestoofde kip met aardappelen is een smakelijk hoofdgerecht met bijgerecht, gemakkelijk te maken met een panbereiding.
Perfect voor de zondagse lunch en voor het hele gezin, mals en vol van smaak, met een romige en smaakvolle kookvocht.
Lees hoe je de gestoofde kip met aardappelen kunt maken met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 – 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg kippenbouten
- 500 g aardappelen
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 stengel selderij
- Half glas witte wijn
- groentebouillon (of vleesbouillon)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- laurier
- tijm
- meel
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de gestoofde kip met aardappelen
Maak de kip schoon van eventuele veren en bebloem het aan alle kanten.
Maak de ui schoon en snijd deze fijn.
Was de selderij en snijd deze in stukjes.
Schil de wortel en snijd deze in plakjes.Schil de aardappelen, snijd ze in stukjes, verzamel ze in een kom en bedek ze met koud water.
Verhit in een ruime pan een paar eetlepels extra vergine olijfolie en laat de ui goudbruin worden.
Voeg de kip toe en laat deze aan alle kanten bruin worden, voeg dan de stukjes selderij en wortelplakjes toe, zout, laat vijf minuten op smaak komen en blus dan af met de wijn.Voeg een pollepel hete bouillon en de tomatenpuree toe, wat tijm en een paar laurierblaadjes, roer en laat vijf minuten koken.
Giet de aardappelen af en voeg ze toe aan de kip, breng op smaak met zout, dek de pan af met een deksel en laat op een laag vuur ongeveer veertig minuten koken, af en toe roerend en meer bouillon toevoegend als de kookvocht te veel indikt, totdat de aardappelen zacht zijn.
Zet het vuur uit en serveer je gestoofde kip met aardappelen.
Opmerkingen
Bezoek ook de collectie Geroosterde kip en andere kiprecepten met veel smakelijke ideeën vol smaak op basis van kip: je vindt het door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
