Koffiejam is een dikke en heerlijke crème, perfect om te smeren op brood, beschuit, pannenkoeken, enz.
Het is heel gemakkelijk om het thuis te maken: je hebt slechts 4 ingrediënten nodig en een kookproces van ongeveer een uur, maar het resultaat is verbluffend, een romige en zachte lekkernij om te smeren en perfect voor een ontbijt of een energieke snack.
Lees hoe je koffiejam maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Voor een pot van 200 cc
- 4 eetlepels oploskoffie
- 200 ml water (warm)
- 300 ml slagroom
- 100 g suiker
Bereiding van de koffiejam
Los de oploskoffie op in het warme water en zet het apart.
Doe de slagroom en de suiker in een steelpan en laat de suiker oplossen door goed te roeren met een garde.
Zet op het vuur, laat de slagroom aan de kook komen en voeg het mengsel van water en oploskoffie toe.Zet het vuur lager en laat het vijfentwintig minuten koken.
Giet het verkregen mengsel in een gesteriliseerde glazen pot, plaats de pot in een steelpan gevuld met water tot twee vingers van de rand van de pot en laat het een half uur zonder deksel sudderen.Haal na deze tweede kookfase voorzichtig de pot uit het water, sluit deze luchtdicht af en laat helemaal afkoelen, laat het daarna enkele uren in de koelkast staan voordat je je koffiejam consumeert.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ooit een te missen, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
Vragen en Antwoorden
Hoe en hoe lang bewaar je koffiejam?
Je kunt je jam tot drie weken na bereiding in de koelkast bewaren.
